На гости на "Кулинарен Елексир "

Когато Роси ме покани на гости,се почувствах поласкана  и притеснена,защо ли притеснена ...
ами защото ми е за първи път.Има блогове ,които за мен са "светая светих",а да попадна на техните страници е огромна чест за мен
Роси, твоят блог е един от тях.Тук намирам спокойствие.удовлетворение и вдъхновение.
приготвила съм всичко с любов и желание,надявам се да ви допаднат 






първо да поднеса букетче от ананасови цветя за домакинята.Роси,прегръщам те мила

приготвянето им видях ето тук и веднага знаех,че са за теб

пълнено авокадо

рецептата е адаптирана от тук

продукти:


2 бр. авокадо
1/2 лимон
вътрешността на една зелена салата (около 6-7 листа)
1/2 краставица
2 сварени яйца
1/2 глава червен лук
1 малка майонеза на олинеза
сол и черен пипер на вкус

Избирате си авокадо,аз оставих избора на магазинерката,защото не бях правила за вкъщи нищо с авокадо.....
разделяте плода на две и вадите костилката,намазвате получените чашки с лимонов сок.
Нарязвате изброените продукти  и добавяте към тях накълцаната сърцевина от авокадото ,овкусявате с подправките и прибавяте майонезата,разбърквате добре и напълвате отново половинките авокадо




бързо и лесно предястие,подходящо за неочаквани гости






^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 

Пиле "Аросто"

рецептата е от  тук

продукти

• 8 бр. пилешки бутчета
• 1/2 ч.ч. зехтин
• 1 ч.ч. червено вино
• 10 скилидки чесън
• сол
• 1/2 шепа розмарин

Начин на приготвяне:




В тенджера се загрява зехтина и се нареждат бутчетата на 1 ред, запържват се леко, прибавя се солта, нарязания чесън, розмарина и след 5 минути се прибавя виното, след още 5 минути се прибавя 1/2 ч.ч. вода. Ври на бавен огън, като се обръщат бутчетата от време на време. Ври докато остане на мазнина.

след като извадите бутчетата от мазнината,може да я използвате да направите от нея сос,като прибавите вино,сол,брашно....
или да направите като мен
долях вода в тенджерата и нарязах картофите,сложих ги да се варят вътре в мазнината,като се свариха ги пасирах и направих картофено пюре

пилето става много ароматно




^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Домашен сладолед в пандишпанени купички

   рецептата на сладоледа е от  списанието "Кулинарен журнал от 2007 г.

продукти:

за сладоледа :

2 яйца

8 с.л . захар

2 и 1/2 ч.ч.  + 6 с.л.прясно мляко

1 и 1/2 ч.ч.сладкарска сметана

300 гр бял шоколад

за купичките

8 с.л пудра захар без връх

8 с.л. какао с 87 % масленост

6 с.л. краве масло

8 с.л брашно

2 яйца

Яйцата се разбиват заедно със захарта и се разреждат с 2 и 1/2 прясно мляко

Сместа се загрява почти до завиране.Бърка се докато започне да се задържа по обратната страна на дървена лъжица

Сметаната се разбива на сняг с миксера и и се предава към сместа.

Шоколадът се разтопява на водна баня и към него се прибавя останалото прясно мляко

Добавя се към крема и се покрива с мокра хартия,за да се охлади без да хваща коричка

замразява се във фризера като се разбърква през 2 часа

Купичките се приготвят като пудрата захар се разбива с маслото до пухкава смес

Добавят се пресятото брашно,яйцата и какаото,разбърква се до получаването на рядка каша.

В тавичка покрита с хартия за печене,сипваме с черпак от сместа,като заравняваме с лъжица "палачинките"

пече се 4-5 минути

опечените платки поставяме върху покрита с фолио  чашка и притискаме леко,за да заеме формата на чашката

сервираме сладоледа поставен в купичката и гарниран на вкус

 това беше от мен за сега приятели

Роси благодаря отново,и се надявам да харесаш всичко което съм приготвила

прегръдки