Сладки канелони

 

Сладки канелони. Оригинален и вкусен десерт. Приготвя се бързо и е страхотно за непредвидени обстоятелства 😉

Благодаря на Lussi Evtimova за рецептата

Продукти

Кутия канелони

250 ml течна сметана за разбиване

250 г маскарпоне

Пудра захар на вкус

Олио за пържене (маслена баня)

Кокосови стърготини за овалване

Мед 

Слагаме олио да се нагрява. Количеството е като за маслена баня. Достатъчно,за да плуват канелоните.

След като олиото е достатъчно загряло започваме да слагаме по 3-4 броя канелони.

Пържим до лек кафяв загар и подреждаме върху кухненска хартия да попие излишната мазнина.

Докато се охлаждат си приготвяме крема като разбъркваме маскарпонето и пудрата захар с помощта на миксер на ниска скорост за кратко. Увеличаваме скоростта и добавяме сметаната . Разбиваме докато получим пухкав крем.

След като сме приключили с всички канелони слагаме мед в удобен плитък съд . В друг съд изсипваме около 150 г ситни кокосови стърготини.

Взимаме една от канелоните,мажем с мед от всички страни с помощта на четка, овалваме в кокосовите стърготини и пълним с крем с помощта на пош. Така процедираме с всички канелони докато свърши крема.

Да ви е сладко ❣️

Торта "Спартак" със сини сливи

Блатове

(22 см)

200 г захар 

160 г мед 

160 г краве масло

160 г яйца ( 3 бр)

8 г сода бикарбонат 

520 г брашно

80 г какао 

Кравето масло,меда,захарта, солта се варят докато се промени цвета и се добавя содата. Вари се още 3-4 минути като се бърка.

Оставя се да се охлади и се добавят разбърканите яйца.

Брашното и какаото се смесват и се добавят към сместа. Бързо се замесва тесто (лепнещо е) ,увива се във фолио и се прибира за 2-3 часа в хладилник.

Разточвате тестото на тънко и изрязвате кръг 23 см.

Разточвате тестото на блатове и ги печете на 200 °

за по 5 минути всеки.

Оставяте да се охладят 

Варен сметанов крем със сини сливи 

1 л сметана 

200 г захар 

7 яйца

100 г брашно 

Ванилия

200 г брашно

200 г сушени сини сливи без костилки 

Сушените сливи се варят в захарен сироп ( 100г захар,100г вода) за 5 минути. Отцеждат се и се нарязват на парченца.

Всички продукти за крема без кравето масло и сливите се варят на водна баня до сгъстяване.

Мекото масло се разбива и се смесва с добре охладеният сметанов крем и се бият до пълното смесване на продуктите.

Отделя се 100 г от крема за най-горният блат и останалото се смесва със сините сливи.

Тортата се сглобява с помощта на ринг и сцетатна хартия като се редуват блат и крем. Най-горният блат се маже с крема без сливи .

Прибира се в хладилник за минимум 12 часа и се декорира по желание.

Да ви е сладко