Мляко с ориз на фурна

Мляко с ориз на фурна

В къщи обожаваме мляко с ориз и когато видях в един от турските сериали да хапват "сутляж на фурна по турски" нямаше как да не потърся рецепта за тази сладост!

необходими продукти


1 л прясно мляко
3/4 ч.ч ориз
3/4 ч.ч захар
1 с.л нишесте
2 жълтъка
2 пакетчета ванилия
1 ч.ч вода 

Сложете почистения и измит ориз да се вари с 1 ч.ч вода докато попие водата.
Долейте с леко разбъркване прясното мляко и захарта.
Варете докато ориза стане почти готов,след което добавете отново с бъркане предварително разбитите нишесте и жълтъци с около 50 мл вода.
Бъркайте докато заври и оставете още 10 минути.
След това добавете ванилията и разпределете в огнеупорни купички.Във всяка купичка добавете по 1 с.л. вода.Наредете купичките в тава на водна баня и ги сложете в предварително загряна умерена фурна.Печете само на горен реотан докато получи кафява коричка.

След като се извадят от фурната купичките се покриват с чинийки.
Сервирайте десерта охладен!

Да Ви е сладко!

Панакота със сладко от мандарини

Много отдавна трябваше да направя този десерт!!!!!!!!!!
Един от най-лесните ,но ефектни десерти!

продукти  за крема:

300 мл прясно мляко
500 мл течна сметана
100 г  захар
ванилия
2 п желатин на д-р Йоткер 
150 мл вода

продукти за сладкото

2 мандарини
8 с.л захар
200 мл вода
една капачка   ром

Нарязвате хубаво измитите мандарини заедно с корите на много ситно,прибавяте водата,захарта и рома и слагате да се вари като разбърквате от време на време.Варите до омекване на корите.
Разтваряте желатина в посоченото количество вода и оставяте да набъбне.
През това време смесвате млякото,сметаната и ванилията,слагате на котлона и загрявате до степен преди завиране.Сваляте от котлона и оставяте настрани.Разтапяте желатина на водна баня ,отделяте от него 2 с.л. и останалата част прибавяте към млечната смес .
2 с.л от желатина прибавяте към готовото вече сладко.Разбърквате и прибирате в хладилника.

 Разбърквате млечната смес и я разсипвате в подходящи форми.
 Прибирате в хладилник за около 5-6 часа,може и повече.
За да извадите десерта по-лесно от формите може да ги потопите за секунди в гореща вода.
Минавате по края с нож и обръщате в подходяща чиния.
поднасяте със сладкото от мандарини!

Да Ви е сладко