Лучник

Здравейте!Никога през живота си не бях яла лучник,сякаш никога не съм имала мотивация да направя и опитам тази вкусотия.Отчитам го за огромна грешка :))
Една дама,в един форум  ми показа това изкушение и нямаше как да не стана и да поправя грешката си и тъй като съм на 90 дневната диета то рецептата е приспособих за въглехидратен обяд.

продукти

* 500 г брашно

* 280 мл топла вода

* 1 п. суха мая (д-р Йоткер - 7 г )

* 1 ч.л. захар

* 1 ч.л сол

* 1 с.л. олио

за плънката

* 1 кг лук

* 2 ч.л от Подправката на Маги

Изсипвате маята в топлата вода,добавяте захарта,малко от брашното и оставяте настрани да 
шупне.
Изсипвате пресятото брашно в голяма купа.
Правите кладенче и слагате вътре солта,а след това и вече шупналата мая.
Добавяте олиото и омесвате меко тесто.Оставяте настрани докато си приготвите плънката.

Нарязвате лука на полумесеци и го задушавате до омекване,прибавяте подправката и разбърквате.
(Може да добавите праз, гъби,задушено месо или каквото пожелаете)

Когато плънката ви е готова взимате тестото и го разделяте на две части,като едната трябва да е по-голяма.
Взимате съда ,в който ще печете лучника и го застилате с хартия за печене.
Разточвате по-голямото парче тесто на кръгла кора и слагате плънката като я разстилате по ширината на кръга без да стигате до края на кората.
Отгоре слагате разточената по-малка кора и захлупвате с краищата на долната кора.

Печете на 180 градуса до готовност и покривате с кърпа за няколко минути!

Да ви е сладко!

Ароматен шоколадов сладкиш със заливка

Много харесвам 90 дневната диета,хапваш и отслабваш :))
Може да предположите кой е любимия ми ден :))) 
Днес приготвих това шоколадово изкушение за греховната ми вечеря:)



необходими продукти:


2 яйца
3 препълнени с.л дулсе де лече
1 и 1/2 ч.ч захар
1 бакпулвер
1 и 1/2 ч.ч прясно мляко
1/2 ч.ч олио
40 г какао
2 п.ванилия
2 ч.ч брашно (360 г)
2 с.л кандирани портокалови корички


глазура :

90 г натурален шоколад
2 с.л дулсе де лече
+  1 ч.ч от сместа
1 есенция ром на д-р Йоткер

Разбиват се яйцата със захарта много добре,прибавя се крема от варено кондензирано мляко и отново се разбива добре.
Прибавят се олиото,прясното мляко  и ванилията,разбива се  и се отделя 1 ч.ч от сместа,която ще се използва за глазурата.
Добавят  се брашното,пресято с бакпулвера,какаото  и отново се разбива добре.
Кандираните корички нарязвате на парченца и добавяте към готовата смес,разбърквате и изсипвате във форма за печене покрита с хартия за печене!
Пече се на 180 градуса до суха клечка 

Докато сладкиша се пече си приготвяте глазурата.
Отделената 1 ч.ч от сместа разбивате с дулсе де лече, изсипвате в подходящ съд и слагате на котлона.
След като се е загряло добре,начупвате вътре натуралния шоколад на малки парчета и дърпате от котлона.
Разбърквате добре докато се разтопи шоколада и стане еднородна смес.

С готовата глазура намазвате изпечения сладкиш и украсявате по желание!!!

Да Ви е сладко