Кулинарни размисли

Здравейте приятели!
Днес ще ви запозная с много важен за мен човек!
Макар да няма кулинарен блог ,много голяма част от живота си прекарва в кухнята!
Тя има дарба да пише!
Има много стихове и разкази и да и пожелаем един ден да ги видим в самостоятелна книга!
(ако имате желание заповядайте да прочетете нейните РАЗМИСЛИ) 
С нея почти никога не сме на едно мнение,но въпреки това много се обичаме и сме здраво свързани една с друга,връзка която е най-силната!
Тя е човека запознал ме с белия свят!Тя е човека ,който ми е дал глътка въздух! Тя е човека дал ми живот!

Тя е моята Майка !!!

от дълги години майка живее и работи в Гърция!

Днес съм си я поканила на гости ,за да ни представи няколко ястия!

Насладете се заедно с мен!

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

сепия с макарони и гъби 

продукти

(2 порции)
една сепия около 300-350 грама.
1/2 пакет макарони 10

гъби 200гр (консерва)
домати" Помаро"
босилек (пресен) ,сол,чер пипер

Начин на приготвяне

сепията се нарязва на малки парчета и се слага да се вари на тих огън без прибавка на вода- тя си пуска.Когато водата се свърши прибавя се чаша бяло вино и кафяна чаша зехтин.Ако свърши и то се слага гореща вода но не повече от 150гр.
Когато поомекне се прибавят гъбите.
Като поомекнат и те - доматеният сок - по вкус,ситно нарязаният босилек,сол и чер пипер на вкус.Ястието да остане само на соса си.
Предварително сварените макарони се слагат като основа в чинията.По средата се слага първо гъбите и от горе им парчета сепия.Поднася се с настърган кашкавал. 

Милфейг

аз го правя "мързеливата"  
купувам всички съставки и само ги "сглобявам у дома.
Купувам пандишпанов блат 3бр.,2 пакета прахообразен крем за Милфейг,сметана (готова)1л.пр.мляко за крема.1пакетче захаросани ядки(няма значение какви)
Приготвям крема (той не се вари) - затоплям млякото слагам го в миксера,изсипвам праха и го "'бия"3мин.
Слагам първият блат в тавичка и го покривам с крем разделяйки го на две дози.Слагам вторият блат върху първият и отново крем.Покривам с третия.Отгоре разстилам сметаната.
Най отгоре сложих карамел но можете да настържете от блата и да посипите със счуканите захаросани ядки.Слагате в хладилника за да се стегне крема и след час можете да го нарежете.  

Надявам се да ви е било приятно!
Да ви е сладко

На "Канапе" при Катето

Почувствах се много щастлива и поласкана,когато получих поканата от Катето .
Извинявам се ,че закъснях малко,но исках да приготвя нещо което по принцип не правя и да е специално за случая.
Кате,мила,ти знаеш колко много те харесвам,толкова си слънчева и лъчезарна,остани винаги такава миличка


За днес ви приготвих ястия на морска и лятна тематика,но първо цвете за домакинята.Кате приготвих ти питка цвете 

аа сега да се захващам със сервирането :))

Рецептите,които съм приготвила са сборни за това съм им сложила летни заглавия :))

САЛАТА "МОРСКИ БЛЯН"

рецептата при Катето и  тук

У дома рядко се яде риба,сякаш не сме привърженици на здравословното хранене :)) ,което въобще не говори добре за нас,за това в чест на Катето реших да поглезя домочадието :)

пияни рибни руладини

рецептата при Катето и тук

Десерта няма нужда от много представяне- бързо ,лесно, а много вкусно.

Докато търсих подходящата рецепта ,сякаш не открих точно това което ми трябваше и вместо да се ровя ,станах  и приготвих 

ЧИЙЗКЕЙК В ЧАШИ

рецептата е при Катето и тук

Заповядайте и да ви е сладко.Ще се радвам и ще съм щастлива ако ви допаднат рецептите .Кате ,отново ти благодаря мила и се радвам,че ти бях на гости

Прегръдки и прекрасна нова седмица на всички

Салата "Морски блян"

Името на салатката може и да ви навява мисли за море,плаж и летни вечери,такава беше и целта ми - копнеж по наближаващото лято!

Продукти :


за две порции 
10 бр рулца от раци
2 с.л риба тон 
1 сварено яйце
1 сварен картоф (малък)
краставица около 50 гр
около 100 гр майонеза
1 препълнена кафяна лъжичка горчица
лимон,сол,черен пипер,лист маруля 

Начин на приготвяне




нарязвате рулцата от раци на кубчета,прибавяте рибата тон и нарязаните на ситно яйце,картоф и краставица,посолявате на вкус и обърквате добре в купа.
В отделен съд слагате майонезата,горчицата и лимоновия сок и разбивате добре.

С полученият сос заливате нарязаните продукти и разбърквате.


В коктейлна чаша,или както при мен- чаша за мелба накъсвате марулята на дъното и слагате върху нея от салатата

Декорирате с парченца лимон,рулца от раци и маруля

Да ви е сладко и наздраве