.

.

сряда, 13 октомври 2021 г.

кекс с кока кола и сушени череши

Кекс с кока кола и сушени череши




6 яйца
2ч.ч захар
1/2 ч.ч олио
1ч.ч кока кола
3 ч.ч брашно
1 бакпулвер
2 ванилии
2 с.л какао
1 с.л кока кола 

сушени череши
1 с.л ром

Черешите с рома и малко вода слагам на котлона да заври. Махам, отцеждам и нарязвам на парчета. 
Разделям белтъци и жълтъци. Белтъците разбивам с щипка сол и постепенно добавям 1/2 ч.ч от предвидената захар до твърд сняг. Оставям настрани.
Жълтъците разбивам с останалата захар до побеляване. Прибавям олиото на тънка струя. Пресявам брашното с бакпулвера и добавям към сместа като редувам с колата. Добавям черешите. Накрая добавям на части разбитите белтъци.
Отделям от сместа и смесвам с какаото и лъжица кока кола. 
Изсипвам в тавичка. Разпределям какаовата смес отгоре и с помощта на дървено шишче размесвам.
Пека на 170 градуса до суха клечка

Представена публикация

Розички с варен жълтък

Сред изобилието на коледни сладки някак неусетно се наредиха и тези розички! Лесни и вкусни,а рецептата е от една книжка от 1993 г! Ро...