Рогчета

Прясно рогче и чаша боза ......
От кога се каня да си направя рогчета,но все не се наемах...сега намерих точната рецепта!!!!!!
Страхотни.............
сипкави,леко хрупкави.........
И да не си помислите ,че сама ги правих ?!
Нееееееее!
Имах си помощник :)

Видях рецептата при Мира.Благодаря от сърце :)

4 яйца
200 мл прясно мляко
300 г маргарин ( аз смесих маргарин,масло и мас )
1 п. суха  мая на д-р Йоткер 7 г (в оригинал е прясна мая 1/2 кубче)
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
1кг. брашно

сирене

Първо си затоплете прясното мляко,добавете лъжицата захар и маята и оставете настрани.
Разбийте яйцата,като отделите един жълтък за намазване отгоре.
Пресейте браното със солта и направете кладенче.
Прибавете млякото към яйцата и изсипете в кладенчето.Прибавете и разтопената мазнина.

Замесвате тесто и го удряте 25 пъти в масата,за да излезе въздуха .
Оформяте 21 топчета.Всяко от тях разточвате на кора с диаметър 12 см,от едната страна слагате сирене и завивате на пуричка.Нареждате в тава и оставяте да втаса 30 минути.
Разбивате жълтъка с лъжица прясно мляко и намазвате рогчетата.
Печете в затоплена на 200 градуса фурна до зачервяване

ДА ВИ Е СЛАДКО

Солени топчета от парено тесто

Докато се лутах из интернет пространството и се чудех какво да направя на малкото капризно диваче за закуска изведнъж попаднах на тези соленки,видяха ми се толкова апетитни,че запретнах ръкави и ги забърках
нямах си и идея с какво се захващам,нямам кой знае какъв опит с парено тесто и ми беше "тъмна индия" но соленките станаха учудващо вкусни,имам чувството,че ако бях ги започнала нямаше да останат за децата,за това си взех само едничка




СОЛЕНКИ ОТ ПАРЕНО ТЕСТО

Рецептата я видях при МАРИЯ ,но аз направих доза и половина,а следващият път няма да направя тази грешка а ще направя тройна доза






продукти


пиша тези,които съм използвала аз,вие вижте оригиналната рецепта на посочения линк


375 мл прясно мляко
1 пакетче масло от 125 гр
щипка и половина сол
240 гр брашно
4 яйца
180 гр сирене




  жълтък за намазване
ким или маково семе по желание за наръсване


приготвяне 


първо слагаме тенджерка на котлона ,в която сме сложили прясното мляко, маслото и солта,когато сместа заври изсипваме всичкото брашно наведнъж  и бъркаме докато не започне да се отделя от съда,сваляме от котлона и изчакваме да изстине

когато е вече изстинало слагаме яйцата едно по едно,като след всяко яйце бъркаме енергично докато го поеме сместа,тогава слагаме следващото

след това прибавяме и сиренцето
шприцоваме розички върху хартия за печене,или както е в моя случай- правим топчета

по желание намазваме с жълтък и поръсваме с маково семе или ким
печем на 180 градуса до порозовяване

ноо имат един недостатък-ще свършат много бързо

Да ви е сладко приятели