Днес няма да готвя!
Защо ли?
Защото съм си поканила гости!
На днешният хубав празник съм си поканила една дама,много лъчезарна и талантлива!При нея е топло и уютно и за всеки има местенце!
Винаги ,когато се е отбивала при мен или когато аз съм била при нея е намирала добра дума!
Стига приказки!Нямам търпение да ви покажа какво ми е приготвила!
Вземете си лигавник,защото няма да подминете следващите снимки с безразличие !!!!
С УДОВОЛСТВИЕ ВИ ПРЕДСТАВЯМ МИРА И "ХЛЯБ И СОЛ "
Днес съм особено щастлива и празнично настроена.Поводът е милата покана ,която наскоро получих от Мария да гостувам в нейната кухня.Това е едно невероятно гостоприемно местенце ,където всеки път преживявам прекрасни мигове.Рецептите, които представя Мимето са невероятни,интригуващи,изпълнени майсторски и поднесени с любов.Радвам се, че първото ми гостуване е точно в "На гости в моята кухня"!
Надявам се да зарадвам теб и твоите читатели Миме !
Шарена салата
Продукти:
маруля /зелена и червена/
грейпфрут
зелен лук
синьо сирене
Дресинг:
зехтин
ябълков оцет
сол
Марулята се измива и накъсва.
Лука се нарязва на ситно.
Отстраняват се ципите на грейпфрута и се нарязва.
Смесват се продуктите, овкусяват се с оцет ,зехтин и сол.
Салатата се поръсва с парченца синьо сирене.
Ролета с канелони
500гр.-кайма
6бр.-канелони
1гл.-кромид лук/може и пресен/
по1/2червена и зелена чушка
100гр.-кашкавал
400гр.-спанак
около 200гр.-извара
сол
черен пипер
кимион
чубрица
галета
Спанака се почиства ,измива и задушава в малко масло и щипка сол.
Канелоните се сваряват леко/за 2 мин./ без да омекват .
Изварата се осолява на вкус и се добавя черен пипер.
Канелоните се пълнят с овкусената извара с помоща на лъжичка.
Каймата се разделя на 6 части.
От всяка се оформя правоъгълник.
Разпределя се слой от задушения спанак.
Поставя се напълнения канелон и се завива на руло.
Овалва се в галета от всички страни и се поставя в подмазана тава.
Така се оформят и останалите.
Пекат се в предварително загрята на 200гр.фурна до зачервяване.
Сервират се с гарнитура по избор.
Щрудел с ябълки и карамелен сироп
14бр.-фини кори
1/2ч.ч.-масло и олио
3бр.-ябълки/големи/
1ч.ч.-орехи/изпечени и начукани/
1/2ч.ч.-зарар
4,5с.л.-галета
1с.л.-канела
За карамеления сироп :
1ч.ч.-захар
1,1/2ч.ч.-вода
Взема се кора и се намазва със сместа от олио и масло.
В късия край се разпределя плънката.
От горе се поставя втора кора и се намазва.
Завиват се на стегнато руло.
Така се постъпва и с останалите кори.
Готовите рула се нареждат в подмазана тава с размери 28-40см.
Намазват се отново и леко се напръскват с вода.
Пекат се на 180 гр.до златисто.
Оставят се за 5мин.да се охладят.
Заливат се с карамеления сироп.
Щруделът трябва да престои няколко часа в хладилник.
В Деня на християнското семейство нека отворим душите и сърцата си за доброта, за да бъдем благословени – ние, домът ни, семейството ни!
Амин,благодаря ти много миличка за това страхотно гостуване!