.

.

неделя, 4 ноември 2018 г.

Пухкав кекс с ябълки









Необходими продукти

брашно – 2 ч.ч.
захар – 1 ч.ч.
яйца – 3 бр.
олио – 4 - 5 с.л.
бакпулвер – 1 пакетче
 канела – 1 ч.л.
ябълки – 3 средни
ром - 1 с. л

Начин на приготвяне
Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Прибавят се олиото и канелата, после брашното и бакпулвера (задължително да се пресеят със сито, за да стане пухкав кексът).

Ябълките се обелват и настъргват (не предварително, за да не потъмняват) и се добавят в сместа. Разбърква се с лъжица до получаване на еднородна смес.По желание добавяте рома. 

Добавя се в тава или кексова форма, като дъното предварително е намазано с олио. 

Пече се 50-60 минути в загрята фурна на 150 градуса.

Питки

Питки за Задушница









Продукти
1 с. л мед
1ч.л сол
1 белтък
3 с. л кисело мляко
5 с. л олио
300 мл смесено топли прясно мляко и вода
10г суха мая
Около 700 г брашно
1 яйце + 1 с. л олио + 1 к. л кисело мляко за намазване

Омесва се меко тесто, оставя се да удвои обема си. Оформят се малки топки колкото топка за тенис. Мажат се с яйчената смес и отново се оставят да втасат. Пекат се на 180 г до златист загар. След като се извадят от фурната се намазват отгоре с масло или маргарин.



вторник, 8 май 2018 г.

Бисквитена торта с маскарпоне и сладко от боровинки

Бисквитена торта с маскарпоне и сладко от боровинки





Когато живота те грабне и ти остава толкова малко време за любимите неща се чувстваш като топка за пинг понг и всяко дребно нещо е като оазис!

Здравейте.
Отдавна не бях правила толкова лесен десерт,а божествено вкусен.
Толкова лекпа,еф агирна и топяща се в устата е тази тортичка,че е подходяща и за летните дни. Пепи,от сърце блодаря за прекрасната рецепта 








Продукти:
200 г заквасена сметана
300 г маскарпоне
400 г. б--ти за торта на "Победа"


1 нишесте ванилия
2 жълтъка
100 г краве масло
1б. сладко от боровинки
700 мл прясно мляко+100 мл за потапяне на бисквитите
Захар на вкус
1 с. л. ром
Първо си приготвяте крема, за да има време да се охлади.
Слагате млякото на котлона и подслаждате на вкус. Разбивате жълтъците заедно с 100 мл прясно мляко и нишестето и ги добавяте към горещото мляко при непрекъснато бъркане докато се сгъсти.
Дърпате настрани и добавяте маслото, разбърквате докато се разтопи и оставяте докато напълно се охлади.
Маскарпонето се разбърква със заквасената сметана с помощта на ВИЛИЦА (в никакъв случай не миксер)
И към него се добавя лъжица по лъжица от млечния крем.
На дъното на подходяща тавичка (20/30) намазвате на тънък слой от крема.
Отгоре редите бисквитите, които потапяте за 2-3 сек. в млякото.
След това отново на тънък слой крем. Отгоре напръсквате с разреденото с рома сладко. И пак ред бисквитки, ред крем, сладко.
Тортата се завършва с крем и сладко.
Оставяте да престои най-малко 4-5 ч. в хладилник. Сервирате с помощта на лъжица за сладолед или на парченца.



Да ви е сладко!!!





Представена публикация

Розички с варен жълтък

Сред изобилието на коледни сладки някак неусетно се наредиха и тези розички! Лесни и вкусни,а рецептата е от една книжка от 1993 г! Ро...