Рецептата за тази майонеза я видях при Лабрекс.
Направи ми впечатление,че е с цяло яйце и веднага реших да я пробвам,за майонезата която съм правила преди бяха нужни жълтъци и по 100 мл олио на жълтък.
Вкуса е малко по-различен заради наличието на горчица,но винаги може да направите малко количество за да установите дали ще ви хареса!
Трябва ви пасатор и чашката му,или както е в моят случай ето такъв буркан с вместимост 720 мл
продукти
1 яйце
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1/2 ч.л. горчица
2 с.л. оцет 6%
1 с.л. студена вода
400 мл олио
ще ви постна обясненията на Лабрекс
"Всички продукти се поставят в чашата на пасатора в дадената последователност. Пасаторът се спуска на дъното, включва се и се вдига леко нагоре. Много бързо, буквално за секунди (30-40 по рецепта, според мен за по-кратко), става гъста маса.
За нула време се получава около 400 гр майонеза, при това много вкусна.
"
преди години съм се пробвала да правя майонеза с пасатор,но ми се пресече и след това си правех с миксера,а тази става наистина лесно
Хубава вечер приятели и прекрасна неделя
