Тас кебап

тас кебап
(рецептата е на око,ако искате не рискувайте )
продукти:
св. месо,лук,домати (дом.пюре,лютеница),вино,дафинов лист,зърна черен пипер,няколко зърна бахар,червен пипер



запържвам си лука (3 глави) и го оставям малко да се задуши,след това прибавям месото(около кг)и наливам вода колкото да покрие месото,слагам и една чаша вино
когато месото е почти готово и е останало само на мазнина добавям червен пипер,след това и доматите (аз смесвам каквото имам: слагам лютеница ,доматено пюре и чили сос за вкус),добавям черния пипер,бахара,дафиновия лист,сол на вкус и вода по преценка(зависи колко човека ще сте ако сложите повечко вода после ще се наложи да сгъстявате с брашно) и оставяте да ври
през това време си приготвяте гарнитурата по избор ;може варен ориз или картофено пюре
сервирате както решите,може първо от кебапа и отстрани от гарнитурата,а може да използвате гарнитурата като канапе или венец