Светли празници с Канди

Цветница е празник на върбите, на цветята и на младите жени. Основен обичай е кумиченето. Момите, които предния ден са пазарували, стават рано и пеейки, отиват на реката. Поставят върху върбова кора залци от обредните хлябове, наречени кукли. Едновременно пускат корите във водата. Момичето, чиято кора отиде най-далеч, става кумица. После с песни девойките се отправят у кумицата на обяд. Всички посещават църковна служба и си вземат оттам осветени върбови клонки. Вярва се, че те имат предпазна сила - затова от тях се слагат на домашната икона. Пречистяват се млади невести с млади деца, ако нямат свои - с роднински.

Здравейте приятели!
Избрах точно предстоящите светли празници,за да поканя първият си гост!!!
  
Тя е от хората в блог пространството, които събуждат искреното ми възхищение.
 Лъчезарна и запленяваща,винаги намира време и добра дума за всеки един от нас.
Публикациите и са винаги издържани във всяко едно отношение,а снимките-невероятни!
Ястията са толкова разнообразни,че пленяват от пръв поглед- от лесните и непретенциозни,до изтънчените и фантастично приготвени деликатеси!
Винаги с удоволствие влизам при нея,защото изпълва деня ми с положителни емоции и чакам с нетърпение всяко нещо приготвено от ръцете и!

стига толкова приказки
Представям Ви своя първи гост......


                 Катето от http://mycandykitchen.blogspot.com/


^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Неведнъж сме споделяли колко приятни са вниманието, приятелствата и всички виртуални контакти, които създаваме, благодарение на нашите кулинарни и не само блогове.
Едно от прекрасните приятелства, които създадох е и с Мимето , автор на блога” На гости в моята кухня” .  Невероятно мила дама, откровена, внимателна и много, много приятна! 
В блога й има много интересни постове, но това, което ме впечатли  е отношението към града, в който живее. Отделила му е специално място и разказва за него с много внимание.  От всичките й публикации личи, че е прекрасен домакин, чудесна майка и съпруга и невероятен човек! Мимче, прекрасна си!!!
Благодаря за невероятната покана да ти гостувам по време на тези Светли пролетни празници! Това е много мил и специален жест и аз наистина ти благодаря от сърце!
И тъй като днес е деня на цветята, реших да гостувам с букетчета от храна:).
За всички именници и специално за моята домакиня днес поднасям тези нежни и вкусни букети, с пожелания за здраве, щестие и късмет!

Предястие – салата „ Пролетни цветя”

Често изрязваме цветя, за сандвичи, хапки и т.н.  Открих ги оформени по подобен начин ето тук

 Не съм се придържала към рецептата, но все пак идеята е от тук. Нарекох го предястие- салата, тъй като сами ще видите, че за продуктите, които използвах просто няма  друго определение:).

Продукти:

колбас
кашкавал
шунка
краставица
репичка

зелена салата/ айсберг
репичка
краставица
сол
оцет
олио

Дървени шишчета за закрепване на цветята

Приготвяне:

Изрежете различни по глемина цветя, с формички за сладки.
Изрежете и пеперуди и листа за цветята.
На шишче забодете 2-3 формички с различна големина и цвят.
От репички изрежете малки кръгчета, аз използвах накрайник за шприц.

Направете салатата, като от краставицата направите по- големи пънчета, на които да забодете цветята,  оставете няколко листа салата за декор.
В подходяща купа изсипете салатата, забодете цветята и украсете с целите листа.

Основно” Агнешки котлет със зеленчуци на фурна”

Това ястие приготвих, по рецепта от тук

Продукти:

10 бр. Агнешки котлети

10 глави лук
5 картофа
5 големи моркова или 10 малки

за мариноване:

олио
червен пипер
сол
черен пипер
сух  джоджен

10 парчета алуминиево фолио

Приготвяне:

Разбъркайте продуктите за маринатата в голяма купа, потопете котлетите  хубаво от всички страни.
Обелете лука, картофите и остържете морковите.
Лука оставете цял, картофите нарежете на 4, а морковите цели или на две. Потопете и тях в маринатата.

В голямо парче алуминиево фолио поставете котлет, картоф, морков и лук.
Завийте добре във фолиото.
Направете и останалите котлети по същия начин.
Подредете ги в суха тавичка.
Изпечете ги на барбекю или във фурна. Аз ги изпекох във фурна на 200 градуса, за около 1 ½ ч.
Преди да ги извадите, може леко да запечете на отворено фолио.

Десерт „ Мъфини – пеперуди”

Адаптирано от: http://www.tescorealfood.com/recipes/butterfly-cakes.html

За тези мъфини използвах готова смес за мъфини и крем Paradies  Dr. Oetker, ягода без варене.
От мъфините изрежете капачета. Разрежете капачетата на две.
Издълбайте мъфините с малка лъжичка и ги напълнете с крем.
От изрязаните капачета направете крилцата на пеперудите.
За антенки използвах тичинки за захарни цветя.

Шоколадово-ягодово букетче  

Едва ли ви е непознато това удоволствие, но все пак ще приложа рецепта:).

Продукти:

15 бр. едри ягоди
1 голям черен шоколад 90-100 гр.
50 гр бял шоколад
дървени шишчета
захарни топченца за декорация

Приготвяне:

Измийте ягодите и ги подсушете внимателно.
Разтопете черния шоколад на водна баня или в микровълнова.
В микровълнова: начупете го на парчета, сложете го в суха купа и го пуснете за 90 минути на максимална мощност, като го изваждате на всеки 30 секунди и разбърквате с вилица.
Забодете ягодите на шишчета и ги потопете в шоколада. Оставете няколко да боядисате след това в бял шоколад.
Забодете ги в нещо твърдо: може да използвате стар хляб.
Оставете ги в хладилник да стегне шоколада.
Разтопете белия шоколад по същия начин.
Потопете небоядисаните ягоди и ги поръсете със захарни топчета.
С помоща на малка лъжичка гребнете от белия шоколад и направете чрез стичане отвисоко лентички по кафевите ягоди.
Оставете отново в хладилник да стегне.

И на финал ви пожелавам прекрасни, вкусни и весели празници!!!