Сладолед със сладко от рози

Поредната доза сладолед!
Много ароматен,кремест,сладък....уникален!
не мога да се наситя на изобилието на вкусове!!!!
С нетърпение приготвям всеки следващ!!!
Рецептата е от блога на Мария (отново) .Ще ви напиша продуктите а за останалото влезте в нейният блог!Начина на приготвяне е обяснен толкова изчерпателно и всяка стъпка е снимана,че просто няма нужда го пиша и аз!!!

СЛАДОЛЕД СЪС СЛАДКО ОТ РОЗИ!

продукти


7 жълтъка
125 гр захар
100 гр сладко от рози
500 мл течна сметана
 малко червена или розова боя 
(по желание : 1-2 капки розово масло,1 ч.л. ликьор от рози)

Начина на приготвяне ще ви обясни Мария в 

My Cooking Book Blog

Смесете яйцата със захарта в подходящ съд. Сложете тенджерата с водата на котлона и когато заври, регулирайте огъня, така че да не ври силно. Поставете тенджерата с яйчната смес върху тази, с водата, така че да се затопля от парата. Яйчната смес се разбърква енергично в продължение на 10 мин. или докато захарта се разтопи, сместа се разпени и побелее. Ще забележете, че в началото сякаш става рядка, но в процеса на затопляне се сгъстява.

Прехвърлете яйчната смес в купата на миксера и я разбийте за няколко минути на висока  скорост. Ще видите, че сместа ще се сгъсти допълнително. Изключете миксера, добавете сладкото от рози, сметаната, ликьора и ако желаете 1-2 капки розово масло. Разбъркайте с дървена лъжица или шпатула докато се смесят добре. Прехвърлете получената смес в съд с похлупак и приберете в хладилника за няколко часа – може и цяла нощ.

Сладоледа се замразява ръчно или в машина за сладолед, след което се съхранява във фризера.

Сладоледа си заслужава всяко едно усилие!!!