Маслени лимонови бисквити със стъклено прозорче

Маслени лимонови бисквити и стъклено прозорче 😉

Продукти

120 г меко масло

1/2ч.ч захар

2 с.л сок от лимон

2 ч.л настъргана лимонова кора

1 яйце

1 ч.л бакпулвер

2 ч.ч брашно

Щипка сол

Твърди бонбонки 

Маслото се разбива със захарта на пухкав крем. Добавя се яйцето, лимоновия сок, лимоновата кора, бакпулвера, солта и брашното. Замесва се меко тесто. Покрива се с фолио и се прибира в хладилник. След около час се вади и се разточвате на кора около 0.5 см. Изрязват се фигурки. По желание се изрязва отвор, в който се слагат от счуканите на прах твърди бонбонки.. Пекат се на 170 градуса докато леко порозовеят, а бонбонките се разтопят