.

.

четвъртък, 2 декември 2021 г.

Чийзкейк със сладко от боровинки

Не знам защо в блога си нямам рецепта на този съблазнителен и лесен десерт 🤔.
Веднага ще поправя тази грешка. 
Рецептата видях ТУК


Продукти 
за основата :

200 г бисквити 
100 г масло

за пълнежа :

400 г крема сирене 
400 г заквасена сметана 
200 г захар 
1 п бурбонска ванилия( д-р Йоткер) 
2 с.л сок от лимон

2 п. желатин (д-р Йоткер) 
70 мл студена вода 

400 мл течна сметана 
Сладко от боровинки 

Начин на приготвяне 

Застилам форма със свалящи се бордове с хартия за печене. 
Смилам бисквитите с помощта на блендер и ги смесвам с разстопеното масло. Разбърквам и изсипвам в приготвената форма като притискам добре с чаша или дозираща лъжица на кафе машина. 
Покривам с фолио и прибирам в хладилник да стегне. 
През това време приготвям пълнежа. 
Накисвам желатина докато набъбне. 
Разбивам на Ниска степен крема сиренето, заквасената сметана, захарта, ванилията и лимоновия сок. 
Желатина затоплям на водна баня и на тънка струя добавям към чийзкрема без да спирам да разбърквам. 
Течната сметана разбивам до меки върхове и добавям към крема. 
Готовата смес изсипвам върху бисквитената подложка. Покривам с фолио и прибирам в хладилник да стегне. 
Сладкото от боровинки загрявам на водна баня, за да се отпусне. Охлаждам на стайна температура и нанасям върху чийзкейка. 
Връщам отново в хладилника. 
Преди да махна борда на формата минавам леко с нож между борда и кейка. 
Сервирам охладен. 
Да ви е сладко 😊❤️

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Здравейте приятели.Благодаря,че се отбихте в моята кухня!
Надявам се да ви е било приятно!Ще се радвам ако споделите своето мнение за блога или рецептите,които предлагам !
Желая Ви приятни мигове и да ви е сладко!

Представена публикация

Розички с варен жълтък

Сред изобилието на коледни сладки някак неусетно се наредиха и тези розички! Лесни и вкусни,а рецептата е от една книжка от 1993 г! Ро...