Както разбрахте от предната ми публикация ми останаха белтъци :))
Какво да направя освен нежният "Ангелски кекс",но този път малко по-различен!
Стана невероятно вкусен!
Ангелски кекс с бадемов марципан и аромат на кафе и портокалови цветчета
продукти
6 белтъка
100 г разтопено масло
150 г кристална захар
100 г пудра захар
160 г брашно
1 с.л нишесте
1 ч.л бакпулвер
2 ч.л вода от портокалови цветчета
1/2 ч.л нес кафе
125 г бадемов марципан
Белтъците се оставят поне половин час на стайна температура!
разтопяваме си маслото и го оставяме на страни да се охлади и да си чака реда :)
Разбиваме белтъците на сняг с меки върхове и постепенно добавяме кристалната захар,продължаваме да разбиваме до твърд сняг!
добавяме портокаловата вода и разбъркваме леко!
Сега е ред да сложим нес кафето и пак разбъркваме
Смесваме брашното,бакпулвера,пудрата захар и нишестето!
Пресяваме и добавяме постепенно към разбитите белтъци!
Разбъркваме леко с помощта на шпатула!
Накрая добавяме маслото и нарязания марципан!
Леко объркваме и изсипваме в подходящ съд покрит с хартия за печене !
Печем в предварително загрята на 160 градуса фурна за около 30 минути!
По желание посипваме с пудра захар или нанасяме глазура !
Да Ви е сладко
Ей, Марийче, и аз все им се чудя на белтъците, а не съм се сещала за това. Мерси, звучи идеално;) И хубава вечер!
ОтговорИзтриванеМарте,добро изразходване на белтъците е :))
ИзтриванеИ търпи импровизации !
Наистина е страхотен!
хубава вечер и на теб :*
Мими, много вкусно е било у вас! Баничката ми хареса страшно много, кремчето - чудно... И аз заменям на мига крем карамела за брюле. ;) А кексчето... Ех, ма направо ми скри шапката със сладости. :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки и хубава вечер!
Мерси,Гери!
ИзтриванеИма и още :))))
прегръдка
Я, каква добра идейка! Чуден е този кекс, пухкав, вълшебен. Прегръдки, мила!
ОтговорИзтриванеЗдравей,Бонбонче!
ИзтриванеБлагодаря ,наистина стана страхотен,а с този бадемов марципан мммм...........
прегръдки ,мила
Миме, белтъци ми не остават, но за такова изкушаващо предложение ще се намерят! :)
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Тили,при мен винаги има я в хладилника,я във фризера :)))
Изтриванепрегръдки
Вкусен пухкавелко си приготвила,Мария,много ми харесва кекса с тези аромати и с добавка на бадемов марципан!Прегръдки!
ОтговорИзтриванеРоси,за първи път използвах марципан и беше много приятна изненада :))
ИзтриванеПрегръдки и хубав ден!