Шоколадово-палачинкова торта с тиквен мус

Шоколадово-палачинкова торта с тиквен мус 

Още като я видях в една от кулинарните групи,знаех,че няма да ми се размине само с гледането :))

Щом е с тиква,значи ще се хареса!А най-голямото признание дойде от съпруга ми,който не обича тиква,но изяде две парчета 

рецептата е от тук 

продукти

за палачинките :
3 яйца
3 ч.ч. прясно мляко
какао
брашно ( за смес с гъстота на боза)

за крема
1 и 1/2 ч.ч пюре от тиква
1 консерва "Дулсе де лече" ( сварено кондензирано мляко)
300 мл течна сметана за разбиване
желатин ,разтворен в малко течност
канела,джинджифил,индийско орехче

Палачинките си приготвяте като разбивате яйцата и млякото,постепенно добавяте какаото а след това и брашното малко по малко докато стане желаната гъстота !

След това си намаслявате тиган и изсипвате по черпак от сместа за всяка палачинка :)

Ако няма от къде да си купите готов крем от кондензирано мляко - "Дулсе де лече",то направата му е много елементарна и лесна!

Купувате си консерва подсладено кондензирано мляко и я слагате в тенджера да се вари,водата трябва да покрива консервата,като постоянно добавяте по малко вода,за да не изври!Така варите около 4 часа ,оставяте да се охлади във водата и сте готови :)

Пюрето от тиква приготвяте от сварена или печена тиква!

Пасирате я с две супени лъжици захар,добавяте и подправките!

Разбивате сметаната на сняг!Добавяте към нея крема от кондензираното мляко и пасираната с подправките тиква,при непрекъснато бъркане добавяте и разтопения желатин!

Тъй като нямам ринг,редих палачинките в чиния,но е трудно :),за това послушайте Луси и използвайте ринг за торта!

Редите палачинка,мажете с крем и отново палачинка,крем ...докато свършат палачинките!Прибирате в хладилник,за да стегне!

След като махнете ринга измазвате тортата с крем и украсявате по желание!

Аз поръсих с какао!