Здравейте приятели!
Толкова отдавна не съм писала,че се чувствам като на гости!
Пращам целувки на всички,които не ме забравиха и ме наобикаляха от време на време!
Искам да Ви пожелая прекрасна година с много късмет и успехи!
1.04.2013 г.
Не ,не съм се объркала !!!Искам да Ви разкажа за 1.04.2013г,защото тази дата е важна за нашето семейство!
Голямото ни момче е вече пълнолетен!Желаем му много късмет и успехи в живота!
дълго време се чудих каква торта да направя,някои може да ме подкрепят за идеята а други да ме критикуват,но какво е в главата на всеки 18 годишен
за блатовете избрах изпробваната рецепта на Ирина,страхотни сочни блатове! Стъпка по стъпка приготвянето на блатовете тук
продукти за блатовете
(за един блат)
100г брашно
50г какао
225г захар
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1/2 чаена лъжица бакпулвер
щипка сол
1 яйце
120мл прясно мляко, смесено с 1/2 чаена лъжица оцет
60мл олио
120мл горещо, прясно приготвено кафе
1/2 чаена лъжица ванилова есенция
( аз направих три блата ,които изпекох в тавата на фурната,станаха тънки и за това съветвам да се използва по-малка форма)
продукти за крема
рецептата е адаптирана от тук
1 кутия маскарпоне (500 гр)
1 ч.ч течна сладкарска сметана (250 мл)
100 гр захар (1/2 ч.ч)
4 жълтъка
1 п желатин на д-р Йоткер
1 ч.ч течна сладкарска сметана (250 мл)
100 гр захар (1/2 ч.ч)
4 жълтъка
1 п желатин на д-р Йоткер
" Слагате жълтъците и захарта в купа и биете с миксер докато жълтъците избледнеят и станат почти бели и увеличат обема си.премествате на водна баня като разбърквате непрекъснато, докато крема се сгъсти – около 20 тина минути. Целта е жълтъците да се обработят термично, без да им позволявате да заврят.
Оставяте настрана.Изсипете маскарпонето в купа и разбъркайте добре със шпатула или миксер докато стане кремообразно. Преди да започнете да разбърквате, уверете се че маскарпонето е със стайна температура.
Прибавете яйчения крем към разбитото маскарпоне и разбъркайте добре.Разбийте студената течна сладкарска сметана на твърда пяна с миксер.Прибавете я към крема и разбъркайте добре до получаването на хомогенна смес."
приготвяте желатина по указанието на пакетчето и го прибавяте към крема като разбърквате леко
(за измазване под "чаршаф" )
100гр масло
пудра захар на вкус
(до получаване на желаната консистенция)
омекналото масло се разбива с пудра захар до побеляване,може да се добави ванилия
(аз добавях пудрата захар на порции,докато получих желаната гъстота)
1 буркан сладко от ягоди по желание
(загрях го с малко вода и с него намазах долният блат!може и без него,защото става доста сладка!)
използвах готово захарно тесто
сглобяване на тортата
след като сложих най-долният блат го оформих в желаната форма
намазах със сладкото от ягоди и нанесох част от крема!
отгоре сложих вторият блат и изрязох излишните части ,същата процедура направих и с третият блат!
(предварително бях приготвила дамският бюст по рецептата за торта с рула ,която търпи вскакви импровизации)
сложих гърдите на местата им и измазах цялата торта с масленият крем .
отгоре украсих подобаващо със захарно тесто,което беше изпитание за мен!!!
Вземете си по парче за здравето на момчето ни!
да Ви е сладко
Да е жив и здрав рожденика, Честито пълнолетие!Много късмет и щастие, да осъществи мечтите си!Тортата е много оригинална, а за вкуса съм сигурна, защото с тези блатове и такъв крем, няма как да не е превъзходен!Поздрави на цялото семейство!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти,Сонче!
Изтриванепрекрасна нова седмица
Да е жив и здрав рожденика-зарадвала си го с тази торта..
ОтговорИзтриванеМимче,хубава неделя от мен!
благодаря Живе!
Изтриванеспорна и успешна нова седмица ,мила!
Наистина е предизвикателство тази торта, а рожденикът да си я хапва сладко и да е много здрав и щастлив.
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Благодаря ти,Гергана!
Изтриванепоздрави и хубава нова седмица
Честито пълнолетие на младежа! Много здраве, щастие, късмет и успех в живота!
ОтговорИзтриванеВкусна и интересно оформена торта ! :)
Радвам се, че отново се появи!
Поздрави!
Благодаря ти много,Тили!
ИзтриванеИ аз се радвам да се завърна!
дано успявам да си разпределям времето за всичко!
Поздрави и хубава седмица
Този коментар бе премахнат от автора.
ОтговорИзтриванеДа е жив и здрав младежът! Пожелавам му щастлив и безпрепятствен път в живота на голям вече мъж!
ОтговорИзтриванеТортата е наистина голямо предизвикателство. Да му е сладко на младежа!
Поздрави!
Вении,благодаря ти много!
Изтриванепрекрасна седмица
Миличка, честит празник в къщи! Честит рожден ден на това невероятно пораснало вече момче! Пожелавам му всичките прекрасни пожелания, коит получава, да се сбъднат и освен това много здраве, щастие и късмет! Тортата е много оригинална, поздравявам те за извайването на формите, Мимка, супер е станала! А ти наистина ми липсваш тук! Прегръдки с пожелания за прекрасна седмица!
ОтговорИзтриванеблагодаря ти от сърце,Кате!
Изтриванецелувам те
Миме,много закачлива торта си направила на момчето ти,още веднъж честито и да е сладък животът му като тази сочна торта!Много сполучливо си я оформила,комплименти!Прегръдка и хубава седмица,мила!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти,Роси!от твоята уста в божиите уши, както е казал народа!
Изтриванепрегръдки миличка и спорна седмица
Жив и здрав да е синът ти,Миме!
ОтговорИзтриванеЖелая му много късмет и с лекота да осъществява мечтите си!
Справила си се с чудесно с оформянето на тортата,това си е голямо предизвикателство!
Сърдечни поздрави!
Благодаря ти от сърце,Мира!
Изтриванехубав ден мила