.

.

сряда, 25 юни 2014 г.

Торта "Медовик" и порцеланова сватба

Здравейте приятели!
Днес ще ви почерпя с торта "Медовик"!









Вече двадесет години с моята половинка като работливи  пчелички се грижим за нашия "кошер"!
Вече двадесет години...в добро и лошо...в радост и тъга.....в здраве и болка.....



Овенската си страст влагаме както в любовта ,така и в караниците !
Като лятна буря - неочаквано завихрила се и бързо отминала :) 
Но пеперудките в стомаха ми все още подсказват,че това е верния избор :))

Вече съм публикувала две вариации на тази торта - 
"Френска селска торта"

 "Медовик за 1 час"

а рецептата за тази видях в този руски сайт


"МЕДОВИК"


продукти

300 - 500 г   брашно 
 200 г  захар 
2 с.л мед
100 г масло
2 яйца
1 ч.л сода бикарбонат

за крема

300 г масло
1 консерва сварено кондензирано мляко ( сгущенка,дулсе де лече)

моята беше от малките консерви,но ви препоръчвам да използвате една голяма или две малки консерви!

100 г орехи

начин на приготвяне

в огнеопорен съд на водна баня ( да не се опира до водата) сложете маслото,захарта и меда 


Разбърквайте около 5 минути,докато стане гладка смес и захарта се разтвори частично.
Добавяте содата и бъркате около минута.
Свалете съда от котлона и прибавете яйцата като разбърквате енергично.
Сложете 300 г брашно и разбъркайте,може да ви се струва,че брашното е малко,но не добавяйте повече докато сместа е топла.
Приберете в хладилник за около час!

Посипете работната си маса с брашно и извадете тестото от хладилника!
Разделете на 8-9 еднакви топки.
Посипвайте ги с брашно и ги разточете на тънки кръгове (аз ги разточвах между две хартии за печене)



изрязвате излишното тесто и правите дупки с вилицата.





Печете около 3 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.




Докато са топли платките са мекички,но като изстинат стават като бисквитки!
Докато ги охлаждате може да си приготвите крема!

Разбивате мекото масло на гладък крем 



Добавяте си карамелизираното мляко на няколко пъти като продължавате да разбивате




Разбивате до гладък ,пухкав крем !

Смилате един от блатовете в блендер на трохи и ги смесвате със смлените орехи!

Слагате първата платка в чиния,намазвате с крема и поръсвате със орехи,процедирате така до изразходването на всички платки.
Измазвате цялата торта с крем и посипвате със смесените орехи и трохи.



Оставяте да престои една нощ в хладилника .....
Да ви е сладко!!!







Днес по поръчка ми цъфнаха и другите две розички :)




7 коментара:

  1. Мими, живи и здрави бъдте и все така да се обичате! Да ви е сладък животът като мед, тортата е прекрасна! Силна прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Да сте живи и здрави с половинката,Мимка!Пазете и надграждайте своя "кошер" в мир и любов!
    Тортата изглежда чудесно:)!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. По мед и масло да ви върви:), сладък живот като тази торта, изпълнен с красиви емоции, много любов, разбирателство и сбъднати мечти! Прекрасно семейство сте, не веднъж съм го казвала! Страхотна торта, декорация, вкус, красота! Много, много прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита кръгла годишнина,мила!
    Все така рамо до рамо да сте и винаги да има обич!
    Не знаех,че така се нарича тази сватба,ние сме следващата година :) .
    Да ви е сладък живота като тази вкусна торта и наздраве,Мими!

    ОтговорИзтриване
  5. Мимче,честита годишнина!
    Здраве и любов да цари в семейството ви!
    Тортата изглежда толкова вкусна с това карамелено мляко...Топла прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  6. Марийче, още 20 по 20 ви пожелавам! Все така кутийка по кутийка да градите вашия кошер!
    Прекрасна торта!

    ОтговорИзтриване
  7. уж пуснах коментар а изчезна хм:(
    Благодаря Ви много момичета!!!
    съжалявам ,че не мога да влизам редовно,но от време на време посещавам прекрасните ви местенца !
    Прегръдки и прекрасно лято :*

    ОтговорИзтриване

Здравейте приятели.Благодаря,че се отбихте в моята кухня!
Надявам се да ви е било приятно!Ще се радвам ако споделите своето мнение за блога или рецептите,които предлагам !
Желая Ви приятни мигове и да ви е сладко!

Представена публикация

Розички с варен жълтък

Сред изобилието на коледни сладки някак неусетно се наредиха и тези розички! Лесни и вкусни,а рецептата е от една книжка от 1993 г! Ро...