ХЛЯБ СЪС СУШЕНИ ДОМАТИ И МАСЛИНИ
5 ч.ч брашно + 4-5 с.л за омесване
7 г суха мая на д-р Йоткер ( аз използвах 20 г прясна мая)
2 ч.л сол
1 с.л мед
2 ч.ч. хладка вода
1 с.л. царевичен грис
60 г сушени домати в зехтин
20 г обезкостени черни маслини
1 с.л сух риган (ако имате може и клонка пресен да нарежете вместо сух)
Пресявате брашното,към него добавяте шупналата мая,солта,меда.
Разбърквате за кратко с бъркалките за тесто на миксера или с лъжица и оставяте да удвои обема си като го покриете със свежо фолио.
Изсипвате сушените домати,маслините и ригана и започвате да омесвате от вън на вътре ,за да се вкара въздух в тестото.Не е нужно да се меси много,само докато нарязаните маслинки и домати се размесят добре в тестото!
Оставя се отново да втаса!
Печката се загрява на 200 градуса!
За да не впръсквам вода вътре сложих в дъното на фурната купичка с вода!
Постилате тава с хартия за печене,посипвате я с царевичния грис и слагате отгоре оформеното като хляб тесто!
Поръсвате отгоре с брашно и правите няколко разреза с остър нож!
печете до готовност!
Ако можете го изчакайте да изстине преди да нарежете !!!
Аз не успях :))
Много благодаря на Илианка за хубавата рецепта!!!
Мими, отчупвам си залче, като душичка е. Прегръдки и хубав ден!
ОтговорИзтриванеВзимай,Гери!
ИзтриванеСтрахотен е!
Прегръдки и прекрасни летни емоции ,миличка!!!