Медовик

Здравейте приятели
бях обещала на мъжо за нова година да му направя Френската селска торта ,но имах толкова много работи да приготвя,че не знаех дали ще ми остане време,тогава попаднах на тази уникално бърза и лесна рецепта !!!
благодаря на Селма за страхотната рецепта , ще я споделя и с вас!
В рецептата  добавих маскарпоне ,кокосови стърготини,коледни подправки ( смляни индийско огънче,джинджифил,канела и карамфил)





                          Медовик за 1 час



най-добре е тортата да престои 24 часа в хладилник,става много сочна

Тесто:

    100 г масло(или маргарин,или олио)
    2 яйца
    1 и 1/2  ч.ч. брашно (чашата=220 мл)
    1/2 ч.ч. захар
    2 с.л. мед(аз сложих почти 3)
    1 ч.л. сода бикарбонат
     1 к.л коледни подправки (смляни индийско орехче,карамфил,джинджифил и канела)



    Крем:


    800г заквасена сметана 

     500 гр маскарпоне

    2/3 ч.ч. захар (сложих пудра на вкус.) 


100 г орехи 

  1 ванилена захар или 3 ванилийки

    шепа сушени сливи(около 100 г),които


 трябва да се накиснат в гореща вода за

 1-2 часа




В метален съд смесваме меда и содата

 бикарбонат,слагаме съда на тих 

огън.Сместа трябва да започне да се 

пени и да придобие ярко жълт 

цвят(около 2 минути или малко 

повече).Дърпаме сместа от огъня и към

 нея постепенно прибавяме маслото и

останалите продукти,като бъркаме 

много хубаво.

   Брашното се прибавя 


постепенно.Може да ви се наложи да не 

използвате цялото количество 

брашно.Сместа се получава с 

консистенция горе долу като кекс

   Печем не умерена фурна  в намаслена и 


поръсена с брашно тава до суха клечка




след като е готов блата се разрязва на 

две (много лесно )

Крема се приготвя като разбиете 

маскарпонето с пудрата захар и 

добавите заквасената сметана.

слагате първата част от блата (няма

 нужда да се сиропира) и слагате отгоре

 половината крем,следва нарязаните

 сини сливи и счуканите орехи!

Отгоре се слага втората част от 

блата и се покрива с другата част от 

крема,наръсвате ядки и воала :)

моята обаче отстрани я покрих с 

кокосови стърготини а отгоре със 

захарно тесто (готово)






Ако искате може да не слагате сините сливи,но с тях вкусът е страхотен.
комбинацията между мед,заквасена сметана и сини сливи е супер



ние я изядохме повечето още в новогодишната нощ,но останалите парченца на другият ден бяха още по-вкусни!!!




ДА ВИ Е СЛАДКО!

Коментари

  1. Честита Нова 2013!Да е мирна и щастлива,радостна и успешна!А тортата е чудесна-едно прекрасно начало на Новата година!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Таня!
      много здраве и щастие!
      Поздрави

      Изтриване
  2. Прекрасно съчетание, а с тези сини сливи наистина ми допада много! За много години!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. За много години,Иглика!
      благодаря ти!
      поздрави и спокойна нощ

      Изтриване
  3. Това е една наистина много вкусна торта, а както си я доовкусила, е станала божествена!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да,Мъхче!
      Пак ще се прави,лесна и вкусна!
      прегръдки

      Изтриване
  4. Вкусна и лесна торта и изглежда чудесно!
    Прегръдки, Миме!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. мерси ,Тили!
      мъжо много харесва точените медени блатове,та пробвахме и тези!
      прегръдки и хубав ден

      Изтриване
  5. Миме,беше много вкусна тортата.
    Благодаря ти за почерпката :)
    Да си ми жива и здрава и да цъфти чрез любов целият ти дом!
    Бог да благослови!

    ОтговорИзтриване
  6. До тук добре.Сега да запретнем ръкави и да се опитаме да я направим ,защото май ще бъде вкусна !!! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. ох направо супер,пратете парченце :))
      поздрави и хубав ден
      ще чакам отзиви

      Изтриване

Публикуване на коментар

Здравейте приятели.Благодаря,че се отбихте в моята кухня!
Надявам се да ви е било приятно!Ще се радвам ако споделите своето мнение за блога или рецептите,които предлагам !
Желая Ви приятни мигове и да ви е сладко!

Популярни публикации