Първият сладолед за тази година е ОРЕХОВ !!!
продукти
150 г орехи (ситно смлени)
150 мл прясно мляко
150 г захар
1/2 ч.л канела
500 мл течна сметана
4 с.л захар
за крема
350 мл прясно мляко
2 с.л брашно
3 жълтъка
3 с.л захар
за карамела
3 с.л захар
1 с.л вода
1/2 с.л маргарин
Разбивате жълтъците със захарта и прибавяте размитото с 100 мл прясно мляко брашно.Прибавяте затопленото прясно мляко и слагате на умерен огън като непрекъснато бъркате докато се сгъсти!Сваляте от котлона и оставяте настрани да се охлади.
Слагате на котлона касерола с 150 мл прясно мляко,150 г захар,150 г смлени орехи и канелата.Оставяте да заври и оттегляте да се охлажда!
Разбивате сметаната със захарта на твърди върхове.
Смесвате крема с ореховата смес и разбърквате като прибавяте малко по малко от разбитата сметана!
слагате във фризера и неколкократно ( през час - 3 пъти) разбърквате ,за да предотвратите образуването на кристали!
за карамела - слагате водата и захарта на котлона да заври,изчаквате да се карамелизира и да добие златист цвят и прибавяте маргарина като разбърквате .
Половин час преди сервиране вадите от фризера ,за да се отпусне сладоледа!
Сервирате полят с карамел и посипан със смлени орехи!
ДА ВИ Е СЛАДКО И ПРЕКРАСНИ ЛЕТНИ ДНИ!
Супер! Ще да е убийствен!
ОтговорИзтриванемерси,Марте!!!
ИзтриванеБеше,беше.......
за втора порция не можах да се вредя :))
Хубав уикенд
Мимка, блестящо откриване на сезона! Фантазия е този сладолед, прегръдки!
ОтговорИзтриванеМерси,Кате!!!
ИзтриванеОх да има начин всеки ден сладолед да ям :))
прегръдки
Мими, ти и убийствените ти сладоледи... Аз все не се наканвам и през ден се радваме на купешки. Ама ако знаеш как бихме се зарадвали на една таква домашна вусотия! Прекрасен е! :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки и хубав ден! :)
Ахаха,Гери,започнеш ли да правиш спиране няма :))
ИзтриванеЕдна колежка каза,че ще ме бие с тези мои сладоледени снимки :)))
прегръдки и хубави почивни дни
Миме,убедена съм,че имаш най-голямата и най-съблазнителната колекция от сладоледи!Разкошен е и този,с орехи и карамел звучи невероятно!Прегръдка и ведър уикенд,мила!
ОтговорИзтриванеОО Роси,има още толкова свободно място в колекцията :))
Изтриванепрегръдки и прекрасни почивни дни
Какво изкушение при теб! Няма пък да гледам снимките, че цяла нощ сладолед ще сънувам... :)
ОтговорИзтриванеЧудесна рецепта, Миме! Отмятам я в любими :)