Димитровден

26 октомври – Димитровден, Св. вмчк Димитър Солунски
Според народните представи от Димитровден започва зимата; народната поговорка гласи: “Георги лято носи, Димитър – зима”. Според легендите св. Димитър е покровител на зимата и студа и е по-голям брат на св. Георги. Той има дълга бяла брада, от която изсипва снега, яздейки червен кон. Някъде наричат празника Разпуст, защото на този ден освобождават ратаите и слугите и се договарят за следващата година.
Краят на селскостопанските работи се отбелязва със селски сборове, хора и песни.
В някои краища на Димитровден се извършва и обреда полазване: Всички стопани следят какъв човек първи ще влезе в дома им (или ще потропа на вратата). Ако той е богат и оправен, значи следващата година ще бъде богата и плодородна.
Вярва се също така, че св. Димитър е брат и на архангел Михаил (душевадника) – покровителя на отвъдния свят – на умрелите предци. Затова около Димитровден е една от най-големите задушници, на която задължително всеки раздава варено жито и питки за помен.
На този ден, за здраве и дълголетие празнуват много именници, които носят името на светеца.

на днешният празник и свекърва ми има имен ден,чудих се дълго дали да правя нещо,но тъй като другата седмица е рожденничка ,за днес реших да и направя питка 

 за първи път правих розички на питка,но мисля че се получи доста добре
надявам се да и хареса 
питката е както всички до сега с тестото на "короната на готвачката",която видях от Лабрекс от бг мама и от тогава е любимото ми тесто
а оформлението е от питката на Зи4е "възелчета "

тестото за розичките предварително отделих и замесих с още брашно и прибавих боя(тъй като нямам в момента сладкарска използвах боя за яйца,на която пише че става и за сладки )
оформих ги като разточих кора изрязах кръгчета с чаша,които наредих едно върху друго като ги застъпвах ,след това разрязах на две ето тук ще видите нагледно

направих и един бърз сладкиш с тиква 
тъй като постоянно ми остават белтъци все се чудя какво да ги правя,и този път направих сладкиш по подобие на "Дамския каприз"


за тестото:


1/2 ч.ч. захар
4 с.л. мед
1/2 ч.ч. олио 
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч вода
3-4 с.л. намачкана печена тиква
2ч.ч брашно 
половин пакетче бакпулвер
канела
няколко капки есенция ванилия ( половин ампулка )
ТОВА СА ПРИБЛИЗИТЕЛНИ КОЛИЧЕСТВА ЗАЩОТО СЛАГАХ НА ОКО ( АКО ИСКАТЕ НЕ РИСКУВАЙТЕ 
 ,ЗА ДА НЕ МЕ   )


ЗА НАМАЗВАНЕ СЛОЖИХ СЛАДКО ОТ СМОКИНИ С ОРЕХИ


ЗА ГЛАЗУРАТА 2 БЕЛТЪКА,ЩИПКА СОЛ И МАЛКО ЗАХАР


СМЕСИХ ВСИЧКИ СЪСТАВКИ ЗА СМЕСТА И СЛОЖИХ ДА СЕ ПЕЧЕ В НАМАЗНЕНА И НАБРАШНЕНА ТАВИЧКА  НА 180-200 ГРАДУСА
КОГАТО БЛАТА СТАНА ГОТОВ ГО ИЗВАДИХ,НАМАЗАХ СЪС СЛАДКОТО И ПОКРИХ С ПРЕДВАРИТЕЛНО РАЗБИТИТЕ НА ГЪСТ СНЯГ БЕЛТЪЦИ
ВЪРНАХ ОБРАТНО ДА СЕ ЗАПЕЧЕ НА 120 ГРАДУСА НА ГОРЕН РЕОТАН 

сега се отправям към леглото и ви пожелавам приятни сънища


ВЕСЕЛ ПРАЗНИК НА ВСИЧКИ ПРАЗНУВАЩИ