Портокалов кекс със сушени плодове

много обичам сушените плодове и точно сега им настъпва сезона
в един сайт видях "Панетоне" със сушени плодове ,но ми се стори доста трудоемко,за това се разрових и намерих това симпатично кексче


ПОРТОКАЛОВ КЕКС СЪС СУШЕНИ ПЛОДОВЕ 

рецептата на този чудесен кекс намерих в блога на Мария Стирянова




~*~ Продукти ~*~ 

4 яйца
1 ч.ч захар
1 бакпулвер
1 ч.ч кисело мляко
1 1/2 брашно /може да се наложи да добавите/
щипка сол
100 грама сушени плодове
1 портокал
2 с.л какао

за глазурата:

100 гр готварски шоколад
30 гр масло

Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме жълтъците със захарта до побеляване. Белтъците заедно със щипка сол разбиваме в кухненския робот. Добавяме бакпулвера към киселото мляко и разбъркаваме добре с яйчната смес. Остъргваме кората на портокала, който сме измили добре, а след това изцеждаме и сока му. Добавяме ги при сместта. Накрая добавяме и брашното и разбъркваме до гъста кексова смес. Последно на части прибавяме белтъците и разбиваме внимателно до хомогена смес. Отделяме една купичка от сместта и я разбиваме с 2 лъжици горчиво какао. В бялата смес прибавяме сухите плодчета и разбъркваме внимателно. Изсипваме сместа в предварително намаслена форма за кекс , след това внимателно изсипваме и какаовата смес. Печем на 150-180 градуса 

за глазурата използвах шоколад "Своге " , разтопих го на водна баня с маслото и няколко капки олио 
единственото,което промених от рецептата е това,че сложих ром 
плодовете,които използвах бяха ананас,манго,папая и череши

благодаря много на Мария за споделената рецепта

да ви е сладко

Любимата ни баница

Като се оженихме с мъжо аз бях на 20 а той на 21 
Живеехме със родителите му (все още свекито е с нас) и свекърва ми готвеше,тя беше домакинята
Сега нещата са по-различни ,аз съм домакинята в моят дом,а тя ни е на гости
Баницата винаги е била на почит в дома ни,свекърва ми я правеше по един и същи начин,наложена,аз продължавам да я приготвям почти по същият начин с малко повече продукти и я правя вита
Правила съм и други видове баници,но тази ще ни остане любима






ЛЮБИМАТА БАНИЦА

продукти,които са ви необходими




кори за баница 500 гр( аз ползвам "фамилия")
400-500 гр сирене
8 яйца
450 мл газирана вода
олио(може и масло ,въпрос на вкус)


начин на приготвяне

правя баницата по два различни начина


ПЪРВИ НАЧИН


намазвам тава с олио,разстилам корите на масата като предварително съм си намачкала сирене с вилицата.всяка кора посипвам с намачкано сирене ,завивам на руло и подреждам в тавата,не много сбито,като запълня тавата ако са останали кори,намачквам няколко и посипвам баницата ръся и малко сирене,отгоре поливам с олио 
разбивам яйцата с газираната вода,посолявам малко и заливам баницата ,гледам сместа да достигне до всяко крайче на тавата като я разклащам леко на всички страни
слагам да се пече на 200 градуса 

ВТОРИ НАЧИН




намазнявам тавата 
корите са ми разстлани на масата,всяка кора намачквам и слагам в тавата,първо слагам на дъното 3 кори леко намачкани и посипвам със сирене,после пак намачкани кори,пак сирене ( корите ги мачкам ,за да стане въздушна баницата ,а не сбита)
като напълня тавата пак действам по гореописания начин,напръсквам   с олио и заливам със сместа от яйцата и газираната вода
пека на 200 градуса
след като се опече баницата я напръсквам с вода и завивам с кърпа да си почине 15-20 минути

да ви е сладко


а сега искам да благодаря на ZI4E и ЕЛЕКСИР за една много сладка награда , техните блогове са едни от любимите ми
прегръдки момичета

тези сладки пеперудки ще споделя с 


ИВАНА
НЕЛИ
ЖЕНИ
ЕЛИ

Тиквеник и......награди

           

 тиквата е едно есенно съкровище,обожавам я по всички начини по които се приготвя
миналата седмица си правих печена с мед ,захар и вода-стана божествена,

днес е ред на тиквеник




има толкова много начини за правене на тиквеник 
ето аз го направих бързо,лесно и така,че да се усеща колкото може повече вкуса на тиква 




ТИКВЕНИК

необходими са ви :


тиква -зависи колко тиквеник мислите да правите
смлени орехи
захар
канела
грис
кори за баница 
олио




първо настъргах тиквата,смесих я със захарта,канелата,орехите и гриса (всичко на око и на вкус)

намазах тавата с олио и започнах да приготвям корите
разгъвам кора,слагам от сместа 

 завивам и подреждам в тавата на охлюв


след като оползотворих всичката смес полях тиквеника с разтопено масло 

и сложих да се пече на 200 градуса

тъй като съпругът ми не обича тиква,реших да му сиропирам парченце,а да не се усеща толкова вкуса на тиквата 

  

но така или иначе,не го хапна,но не остана,пак си го хапнахме със свекърва ми 

и като сме на темата да споделя един виц  



две съседки решили да си приготвят тиквеник,но така се вглъбили в работата,че не им останало време вечерта да се видят
на сутринта едната се показала на прозореца и се провикнала:
-   Пеноооо,твоят тиквеник стана ли ма?
а другата отговорила:
- Не ма Маро,още спи ......






а сега за всички имали търпението да прочетат до края публикацията ми ще споделя две получени награди,от които съм очарована.Много съм благодарна на Мони ,че ги сподели с мен

но толкова много момичета вече имат наградите,че е задача  с повишена трудност за мен

да реша с кого да я споделя  

надявам се момичетата да харесат изненадите си .и така ...
ВЕСИ,ГУИНЕТ ,ЯНА , ЖИВКА и ДИДИ 
заповядайте момичета

Френска селска торта

Днес свекърва ми има рожден ден  

да ни е жива и здрава

големият ни син беше на 7 месеца когато започнах работа,те двете със зълва ми бяха до него и се грижеха за него ,много са ми помагали ,за което съм им благодарна от сърце 

чудех се каква тортичка да спретна и тъй като в списъка ми отдавна бях включила Френска селска торта,някак си от само себе си избора се падна на нея

рецептата взех от "Веселият готвач " 

Френска селска торта 

За блатовете: 1 бр. яйце 150 г захар 50 г масло 2 с.л. мед 2 ч.л. сода 400 г брашно 200 мл прясно мляко За крема: 900 мл заквасена сметана 10 с.л. захар 200 г орехи    Разбиват се яйцата и захарта, после бавно се добавят млякото, меда, содата  и маргарина.  Получената смес се вари на бавен огън до получаването на златист цвят  (около 30 минути).  Докато е още топла сместа, се изсипва брашното и се омесва.  От полученото тесто могат да се оформят 7-9 топки, всяка с тегло около 85 г.  Всяка топка се разточва на много тънка кора с диаметър 28-30 см,  дебелина 3 мм и се пече  ( аз ги изрязах във форма на сърце).  За една торта се използват само пет от блатовете. Крем: на ръка се разбъркват сметаната и захарта и се намазва всяка кора,  след което се посипва с орехи. Тортата се прави само с 5 (пет) блата.  Така приготвената торта се увива във фолио и се оставя поне 5 часа в хладилник надявам се тортата да стане чудесна ,за да оправдае всички суперлативи за нея да ни е честит празника, и  спокойна нощ на всички

ДА ВИ Е СЛАДКО

Качамак

след толкова хвалби на качамак,в мен нахлуват въпроси 
като е толкова вкусно това нещо,защо нито майка ми,нито бабите ми не са ни правили 
правеха ни трахана (много не ми харесва) и ръсеница (която в най скоро време смятам да приготвя) 
реших след толкова години най-накрая да пробвам какво е на вкус и на вид това ястие 
имах един пакет царевичен грис,който незнайно защо майка ми беше купила и оставила в шкафа ми,на опаковката отзад имаше рецепта за приготвянето,реших първо да приготвя качамака по тази рецепта,а следващият път по рецепта от момичетата в групата  "НАШИТЕ ВКУСОТИЙКИ" 
и ако не се одобри значи няма да се прави повече 


а ето и рецептата ,по която го направих




КАЧАМАК СЪС СИРЕНЕ

продукти


500 гр. царевичен грис
1.8 л вода
300 гр. сирене
1/2 п. масло
червен пипер,сол




начин на приготвяне

Кипва се подсолена вода.Сипва се постепенно царевичния грис ,при непрекъснато бъркане,за да се получи гладка хомогенна смес.Качамака се вари няколко минути до сгъстяване на слаб огън.поднася се топъл като се посипва с натрошено сирене,разтопеното масло и червения пипер


такаа ,какво да кажа,получи се нещо интересно за мен на вкус,няма да ми стане любима храна,но ще се пробва още няколко пъти 

важното е, че пробвах вкуса на ястие от младините на нашите баби а и в много краища на страната ни още се приготвя
ако ви е интересно как е на вкус - пробвайте,няма да сбъркате 
да ви е сладко 

Награда - предизвикателство

днес бях удостоена с много интересна награда,която е като предизвикателство
много благодаря на  МАРИЯ  за тази чест и и пращам много прегръдки




ето наградата и условията ,които вървят с нея 

1. Благодари в свой пост за наградата и посочи линк към наградилия те.

2. Напиши 7 неща за себе си.

3. Предай наградата нататък на (най-много!) 15 блога.

4. Информирай посочените от теб  за наградата!

условие 1.-изпълнено

какво да каже за себе си 

1.влюбих се в мъжа си от пръв поглед 6 месеца преди да се запознаем,казах си че е ТОЙ и ще бъде мой   след това го чаках да излезе от казармата и вече 20 години сме заедно

2.мноого съм припряна,искам всичко да се свърши на секундата,което много често ми пречи 

3.много мразя да шия,това е от нещата които избягвам и отлагам във времето,с надеждата ,че ще се отърва 

4.искам винаги да съм права (това може да е и от зодията,но наистина много ми пречи ) и все се мъча да броя до 10 и да премислям преди да говоря,което много често не ми се отдава 

5.много мразя когато правя нещо да има някой ,който да ми се пречка в краката

6.обожавам цветя,много харесвам като отида някъде на гости да има цъфнали цветя и им се любувам от все сърце

7.много обичам Коледа ,Нова година и Великден,радвам се на празниците като малко дете  

така ,ето изпълних и това условие ,показах част от себе си ,която може би не е много добра ,но това съм си аз 

С удоволствие предавам наградата на ПАВЛИНА ,ДЕСИ,АЕЛИС,МАРГОТО И ТАНИТА

И ВЕДНАГА ЗАПОЧВАМ ДА ГИ УВЕДОМЯВАМ