Обожавам домашни сладоледи!!!
Рецептата за поредният видях в Бг Мама
ФРЕНСКИ НУГА СЛАДОЛЕД
продукти
1 л. сладкарска сметана
4 яйца разделени на белтъци и жълтъци
8 с.л. захар
1 бурканче сладко от зелени смокини
(аз си направих на бързо домашно сладко,но смокините вече бяха малко големички )
за крокана
2-3 с.л захар
ядки (бадеми,лешници ,орехи)
(аз използвах орехи за домашния крокан ,а отделно използвах и готов)
Разбива се добре охладената сметана до меки върхове.
4-те жълтъка се разбиват с 4 с.л захар (аз ги разбих на водна баня)
4-те белтъка също се разбиват с 4 с.л захар на сняг.
Плодовете от сладкото се нарязват ,а сиропа се оставя се сервирането на сладоледа!
Всички смеси се изсипват в голям съд и се разбъркват,
Приготвя се крокан, 3 с.л захар се слагат в съд на котлона,когато захарта се карамелизира до златно се добавят ядките.Разбърква се и се изсипва върху предварително намаслена плоскост или фолио (аз използвах торбичка за печене,която намазах с масло)
След като крокана изстине се начуква на дребни парчета!
Разбитият сладолед се насипва в кутии,посипва се с крокан и се прибира във фризера.
Желая ви прекрасни почивни дни
ДА ВИ Е СЛАДКО
Мимеееееееее , разби ми сърцето с последните снимки ....пък и във ФБ налетях на тях ! Както е топло при нас ако ми падне една от кутиите ,които скри в хладилника цялата ще я излапам :)...! Не съм правила дом. сладолед , ама както го описваш вижда ми се лесно та може и да опитам !
ОтговорИзтриванеХубав уикенд , мила ! Надявам се ти мина тъгата ....Прегръдка !
Благодаря ти много ,мила!
ИзтриванеАз се запалих миналата година по домашните сладоледи!!!
Тъгата....ами така е живота!Много разочарования и много радост!
Прегръдки и хубави почивни дни
Направих го ,Миме :) ! Току-що го скрих във фризера и ще чакам с нетърпение да разбера каква съм я свършила :) ! Чао ! Прегръдка и хубав уикенд :* !
Изтриванеи аз ще чакам ,Ив!
Изтриванепрегръдки и прекрасни почивни дни
Връщах се да прочета, но не видях това, за което Ванчето споменава. Каквото и да е, нека отмине бързо и безболезнено, Миме.
ОтговорИзтриванеА сладоледът наистина е върхът! Виждала съм в заведения нуга сладолед - в менютата, но още не съм опитвала. Страхотно изглежда! А да попитам - образуват ли се кристалчета вътре и ако не, разбъркваш ли го, докато се замразява?
Благодаря предварително и хубава вечер! :)
Благодаря ти Гери!
ИзтриванеЕдната купя я разбърках само веднъж,а другата въобще,имам и една кутия,която също не съм бъркала!
Ние ядохме от двете купи ,но разлика няма,нямаше и кристалчета!
Прегръдки
Оле, Мимка много го обичам! Твоят е станал страхотен, просто не мога да откажа, да знаеш!:) Подслади денят ми и освежи лятото, за което ти благодаря! Поздрави и много прегръдки от мен!
ОтговорИзтриванеМерси миличка!
ИзтриванеНе ми остава много време за блога,а толкова ми липсва всичко!
Взимай сладоледче колкото искаш,пак ще се прави :))
спорна нова седмица мила!
Прегръдки
И аз за първи път правих сладолед и ми хареса.Мимче, и твоят е чудесен-не било никак трудно.
ОтговорИзтриванеПРЕГРЪДКИ!
Не е трудно въобще,от както си правя сладолед купешкия хич не ми харесва :))
ИзтриванеБлагодаря ти Живе!
Хубава и слънчева седмица
прегръдки
Въх,малееее!Жестоко е това,Миме!Обичам нуга,повече дори от сладоледа!Направила си го божествен!Успешна нова седмица с повече усмивки!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти ,Росиииииии!
ИзтриванеИдеалното хапване за лятото :)))
Спорна и хубава седмица
прегръдки
Ох, че вкусно звучи! Тези дни съм решила и аз да правя сладолед, да видим от какво ще е :) Хубав ден, Миме :)
ОтговорИзтриванеох ако мога да направя всичките сладоледи,които съм си отбелязала......ммм....
ИзтриванеБлагодаря ти,Таня!
прегръдки