С Хляб и сол

Здравейте приятели!
Днес няма да готвя!
Защо ли?
Защото съм си поканила гости!
На днешният хубав празник съм си поканила   една дама,много лъчезарна и талантлива!При нея е топло и уютно и за всеки има местенце!
Винаги ,когато се е отбивала при мен или когато аз съм била при нея е намирала добра дума!
Стига приказки!Нямам търпение да ви покажа какво ми е приготвила!
Вземете си лигавник,защото няма да подминете следващите снимки с безразличие !!!!


    С УДОВОЛСТВИЕ ВИ ПРЕДСТАВЯМ МИРА И "ХЛЯБ И СОЛ "

Днес съм особено щастлива и празнично настроена.Поводът е милата покана ,която наскоро получих от Мария да гостувам в нейната кухня.Това е едно невероятно гостоприемно местенце ,където всеки път преживявам прекрасни мигове.Рецептите, които представя Мимето са невероятни,интригуващи,изпълнени майсторски и поднесени с любов.Радвам се, че първото ми гостуване е точно в "На гости в моята кухня"!

Надявам се да зарадвам теб и твоите читатели Миме !

                                        Шарена салата

Продукти:

маруля /зелена и червена/

грейпфрут

зелен лук

синьо сирене

Дресинг:

зехтин

ябълков оцет

сол

Марулята се измива и накъсва.

Лука се нарязва на ситно.

Отстраняват се ципите на грейпфрута и се нарязва.

Смесват се продуктите, овкусяват се с оцет ,зехтин и сол.

Салатата се поръсва с парченца синьо сирене.

                           Ролета с канелони

Продукти:

500гр.-кайма

6бр.-канелони

1гл.-кромид лук/може и пресен/

по1/2червена и зелена чушка

100гр.-кашкавал

400гр.-спанак

около 200гр.-извара

сол

черен пипер

кимион

чубрица

галета

Към каймата се добавят нарязани на ситно лук, на кубчета червена и зелена чушка , настъргания кашкавал и подправките.Омесва се добре.

Спанака се почиства ,измива и задушава в малко масло и щипка сол.

Канелоните се сваряват леко/за 2 мин./ без да омекват .

Изварата се осолява на вкус и се добавя черен пипер.

Канелоните се пълнят с овкусената извара с помоща на лъжичка.

Каймата се разделя на 6 части.

От всяка се оформя правоъгълник.

Разпределя се слой от задушения спанак.

Поставя се напълнения канелон и се завива на руло.

Овалва се в галета от всички страни и се поставя в подмазана тава.

Така се оформят и останалите.

Пекат се в предварително загрята на 200гр.фурна до зачервяване.

Сервират се с гарнитура по избор.

                    Щрудел с ябълки и карамелен сироп

Продукти:

14бр.-фини кори

1/2ч.ч.-масло и олио

3бр.-ябълки/големи/

1ч.ч.-орехи/изпечени и начукани/

1/2ч.ч.-зарар

4,5с.л.-галета

1с.л.-канела

За карамеления сироп :

1ч.ч.-захар

1,1/2ч.ч.-вода

Ябълките се почистват ,настъргват и смесват със захарта,галетата,орехите и канелата.

Взема се кора и се намазва със сместа от олио и масло.

В късия край се разпределя плънката.

От горе се поставя втора кора и се намазва.

Завиват се на стегнато руло.

Така се постъпва и с останалите кори.

Готовите рула се нареждат в подмазана тава с размери 28-40см.

Намазват се отново и леко се напръскват с вода.

Пекат се на 180 гр.до златисто.

Оставят се за 5мин.да се охладят.

Заливат се с карамеления сироп.

Щруделът трябва да престои няколко часа в хладилник.

В Деня на християнското семейство нека отворим душите и сърцата си за доброта, за да бъдем благословени – ние, домът ни, семейството ни!

Амин,благодаря ти много миличка за това страхотно гостуване!