Българите наричат зимния Атанасовден „сред зима", тъй като народното поверие гласи, че след празника зимата си отива, защото св. Атанас се качвал на своя бял кон, обличал бяла копринена риза и се провиквал от Балкана: „Иди си зимо, идвай лято!"
честит празник на всички именници.
баща ми е Атанас,да е здрав и макар,че не съм го виждала повече от 10 години се надявам един ден да направи крачката както я направих и аз
днес ще ви поканя на сърмички с кълцано месо
свинско месце (гърдички е най-добре),кисело зеле,ориз,лук (а по-добре праз),червен пипер,сложих само една щипка чубрица,за да не изпъква много аромата,черен пипер,солчица(може и без нея)
първо си накълцвате месото на малки кубчета (уж ми е добре снимката а като я кача се обръща
![[dash1.gif]](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uPwEDayptpPn8JSnA7niz-OVx8wxOoY_1P9YzBuNpxs6EuLyJOzwDJOQppr17dt6gWQhq5p6Cl7qfmkCYEiTOrDifp4rmTTkj2YzGQNZ5W7ZP4VIPpd83t5zAo=s0-d)
)
след като сте си отделили листа за сърми,започвате да ги увивате,аз така и не се научих да ги правя еднакви
![[113G.gif]](http://mesalina.bulboard.com/images/smilies/113G.gif)
нареждате ги най-добре в гювеч ,той дава страхотен вкус на ястията,аз в момента не разполагах с такъв и си ги сложих в тенджера с капак ,затиснах ги със скарата от тенджерата и със специалният си камък за такива случаи
сложих ги във фурната да се готвят,при мен този процес отне около 3 часа,защото зелцето ми беше твърдичко
след като бяха готови си приготвих сос ,като смесих соса от сърмите с малко брашно,кисело мляко ,два жълтъка и магданоз
приятен обяд и весел празник
Марийче, да ти е жив и здрав именника и ти пожелавам през тази година да направи тази крачка! А за сърмичките ти завиждам колко хубаво си ги навила - много сръчни ръце имаш! И са си съвсем еднакви - да си знаеш :) А това със сосчето е супер идея! Имах някакъв спомен, че майка им прави сос, но не можех да се сетя как става и се отказах, на сега си записвам твоята рецепта! Хубава вечер от мен!
ОтговорИзтриванеМерси Габи,аз много ги обичам със сосче,може и с бешамел,но това е бързо и лесно :))
ОтговорИзтриванехубава вечер мила и много прегръдки
Мими , чудни сармички ! Много ги обичам ,а така със сосче са върха ! А която ти се вижда , че не е еднаква с другите , я подхвърли насам :)) хващам я от въздуха :)! Жив и здрав да ти е именника !
ОтговорИзтриванеХубава вечер и прегръдки от мен !
Благодаря ти Ивана,да хвърля,защо да не хвърля,ама взеха ,че свършиха :)))
ОтговорИзтриванехубава вечер и на теб миличка
Чудесни сармички! Честит именник, да е здрав и дано наистина направи крачката! А към теб мога да изкажа само адмирации за това вкусно ястие! Аз не виждам разлика в големината, но да ти покажа моите да видиш за какво става на въпрос, няма ни една равна:). Вкусничко си ги поднесла, обожавам такива съдове. Прегръщам те! Хубава вечер!
ОтговорИзтриванеСърмичките са чудесни :)
ОтговорИзтриванеИ аз ги правих кълцани за Нова година.
Да е жив и здрав именника!
Сърдечни поздрави от мен!
Канди благодаря ти мила,и аз много харесвам такива,но за сега са ми единици,надявам се да се снабдя с повечко
ОтговорИзтриванепрегръдки и за теб и спокойна вечер
Дани благодаря и на теб
ОтговорИзтриванеправих си преди седмица мусака с кълцано месо,но прибавих и ситно нарязани печени пиперки,стана разкошно
за това реших и сърмичките да направя с кълцано месо
прегръдки и хубава вечер мила
Честит ти именник да е жив и здрав.Дано тази година да е щастлива за вас двамата.
ОтговорИзтриванеСърмичките ти са трепач ,охх приядохами се много ги обичам...
Прегръщам те!
Зи4е,благодаря ти мила,дано пожеланията ви се сбъднат
ОтговорИзтриванепрегръщам те и ти желая хубава вечер,аз отивам да правя тутманик :))
Много вкусно ястие,Миме,чак тук му усетих аромата!
ОтговорИзтриванеЧестит празник и много здраве на баща ти!
Поздрави от мен!
Роси благодаря мила
ОтговорИзтриванеу дома само един човек не харесва нищо приготвено с кисело зеле и това е големия ми син,и интересното е ,че не съм разбрала веднага,все уж не беше гладен и много късно ми направи впечатление,че се получава при ястия с кисело зеле
прегръдки и нека предстоящият ден е пълен с хубави емоции
Миме, да ти е жив и здрав баща ти! Много хубаво име, нека му носи много късмет!
ОтговорИзтриванеСърмичките изглеждат чудесно; и аз ще се почерпя за здравето на именника!
Хубав ден и ведро настроение! :)
МИМИ, когато имаш време намини при мен имам награди за тебе...
ОтговорИзтриванеМария благодаря мила,
ОтговорИзтриванепрегръдки и един хубав петък
Зи4е благодаря миличка,ще намина
ОтговорИзтриванехубава вечер