.

.

сряда, 11 юни 2014 г.

Орехов сладолед с аромат на канела и карамел

Най-накрая сезон 2014 на сладоледа открит :))
Първият сладолед за тази година е ОРЕХОВ !!!


продукти 
150 г орехи (ситно смлени)
150 мл прясно мляко
150 г захар
1/2 ч.л канела 

500 мл течна сметана
4 с.л захар

за крема
350 мл прясно мляко
2 с.л брашно
3 жълтъка
3 с.л захар

за карамела

3 с.л захар
1 с.л вода
1/2 с.л маргарин


Първо си приготвяте крема

Разбивате жълтъците със захарта и  прибавяте размитото с 100 мл прясно мляко брашно.Прибавяте затопленото прясно мляко и слагате на умерен огън като непрекъснато бъркате докато се сгъсти!Сваляте от котлона и оставяте настрани да се охлади.

 Слагате на котлона касерола с 150 мл прясно мляко,150 г захар,150 г смлени орехи и канелата.Оставяте да заври и оттегляте да се охлажда!

Разбивате сметаната със захарта на твърди върхове.

Смесвате крема с ореховата смес и разбърквате   като прибавяте малко по малко от разбитата сметана!

слагате във фризера и неколкократно ( през час - 3 пъти) разбърквате ,за да предотвратите образуването на кристали!



за карамела - слагате водата и захарта на котлона да заври,изчаквате да се карамелизира и да добие златист цвят и прибавяте маргарина като разбърквате .

Половин час преди сервиране вадите от фризера ,за да се отпусне сладоледа!

Сервирате полят с карамел и посипан със смлени орехи!




ДА ВИ Е СЛАДКО И ПРЕКРАСНИ ЛЕТНИ ДНИ!

9 коментара:

  1. Супер! Ще да е убийствен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. мерси,Марте!!!
      Беше,беше.......
      за втора порция не можах да се вредя :))
      Хубав уикенд

      Изтриване
  2. Мимка, блестящо откриване на сезона! Фантазия е този сладолед, прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси,Кате!!!
      Ох да има начин всеки ден сладолед да ям :))
      прегръдки

      Изтриване
  3. Мими, ти и убийствените ти сладоледи... Аз все не се наканвам и през ден се радваме на купешки. Ама ако знаеш как бихме се зарадвали на една таква домашна вусотия! Прекрасен е! :)
    Прегръдки и хубав ден! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ахаха,Гери,започнеш ли да правиш спиране няма :))
      Една колежка каза,че ще ме бие с тези мои сладоледени снимки :)))
      прегръдки и хубави почивни дни

      Изтриване
  4. Миме,убедена съм,че имаш най-голямата и най-съблазнителната колекция от сладоледи!Разкошен е и този,с орехи и карамел звучи невероятно!Прегръдка и ведър уикенд,мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. ОО Роси,има още толкова свободно място в колекцията :))
      прегръдки и прекрасни почивни дни

      Изтриване
  5. Какво изкушение при теб! Няма пък да гледам снимките, че цяла нощ сладолед ще сънувам... :)
    Чудесна рецепта, Миме! Отмятам я в любими :)

    ОтговорИзтриване

Здравейте приятели.Благодаря,че се отбихте в моята кухня!
Надявам се да ви е било приятно!Ще се радвам ако споделите своето мнение за блога или рецептите,които предлагам !
Желая Ви приятни мигове и да ви е сладко!

Представена публикация

Розички с варен жълтък

Сред изобилието на коледни сладки някак неусетно се наредиха и тези розички! Лесни и вкусни,а рецептата е от една книжка от 1993 г! Ро...