Торта с Маккуин

Здравейте приятели!
Вече цяла седмица от както малкото ни слънчице навърши две годинки а все не ми стига времето да вляза и да почерпя!
Толкова нови неща ни се случват!!!
Вече ходим на ясла!
Трудно и емоционално е,бях забравила!
Майка ми е тук за един месец !
Но вече е крайно време да споделя за празника!


Тази година го празнувахме семейно,само най-близките !


Благодаря много на Екатерина ,от която взех захарното покритие,а не се наложи да го поръчвам на двойна цена!

Рецептата за блатовете е от блога на Таня 


Продукти

180г брашно
150г захар
125г кафява захар
60г царевично нишесте
1 и 1/4 чаена лъжица сода бикарбонат
1 и 1/4 чаена лъжица бакпулвер
щипка сол
2 яйца, стайна температура
140мл гъст айран
75мл олио
140мл горещ плодов чай (при мен от малина)




Фурната се загрява на 180°C.
Сухите съставки се слагат в дълбока купа и се разбъркват добре.
Яйцата, олиото и айрана се разбъркват и се добавят към сухите съставки. Всичко се разбърква добре.
Накрая се излива горещият чай и сместа се бърка, докато стане гладка и хомогенна.


А за крема използвах рецептата на Бети за боровинков мус 



* 500 гр маскарпоне
* 300 мл  (30%) млечна сметана 
* 200 гр крема сирене
* 3 с.л. захар
* 50 мл вода
* 400 -500 гр замразени горски плодове
* 10 гр. желатин
* 3 с.л студена вода за накисване на желатина 



1.Накиснете желатина със студената вода.
2. Поставете на котлона в малка тенджерка горските плодове, 50 мл вода и 3-те с.л. захар. Заварете около 10 минути, изключете и оставете на котлона. Когато спре да къкри, след 10-15 минути, за да не е прекалено горещо, добавете желатина и разбъркайте 2-3 минути, за да разтопите желатина. Прехвърлете в друг съд и охладете.Може за по-бързо да поставите съда в купа с лед. Разбърквайте за по-бързо охлаждане. 
3. Разбива се крема сиренето , по малко се добавя маскарпонето. Разбива се до еднородна смес. Оставете на студено.
4. Когато плодово желатиновата смес започне да стяга я добавете към сместа от точка 3. Разбийте колкото да се смеси добре.
5. Разбийте сметаната на меки върхове и внимателно добавете към другата смес.


Следва сглобяването на тортата.
Блатовете не се напояват,защото стават достатъчно сочни
Аз последвах съвета на Таня и с кантарче разделих сместа преди печене,за да имам равномерни блатове без да се налага да ги разрязвам!
измазах тортата с маслен крем и покрих със захарно покритие!

Количките не са за ядене :) 
тъй като нямах сладкарски боички и не можах да намеря такива в целият град на нормални цени ,кактусите ми станаха жълти :))
Тортата ,макар че беше достатъчно голяма не стигна :))
Имаше танци и смях

Порасна и малкото ни слънчице,вече ходим на ясла и дано свикне бързо


Целувки на всички и прекрасни почивни дни

Коментари

  1. Да е жив и здрав малкият юнак!
    Желая му безгрижно детство и много радост да ви носи!
    Голям сладур е!
    Прекрасен празник,чудесна торта!
    Поздрави ,Мария!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Мира!
      прекрасни почивни дни ти желая
      Поздрави

      Изтриване
  2. Жив и здрав да ви е малкия юнак ,Миме и дано не ревете много на яслата :) !
    Хубава торта за хубав празник ! Честита ти гостенка (и мама работи 10 год. в Гърция и знам каква радост е когато си дойде :) !
    Хубава събота и неделя ,мила ! Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. благодаря ти Ивана!
      И аз се моля да не прилича на мен,защото до последно ревах и на яслата и на градината!!!
      Прекрасни почивни дни и прегръдки

      Изтриване
  3. Мимка, въпреки, че видях тортата във ФБ тук си я представила по невероятен начин и успях да я разгледам по-подробно, а четейки рецептата вече знам, че е била много вкусна!:) Още веднъж честит рожден ден на Дени, много му се радвам и винаги разглеждам снимките ти с интерес, показваш всяка негова стъпка и това е много красиво. Страхотен пост! Прегръщам ви!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате,благодаря ти миличка!!!
      Когато големият ми син растеше нямахме такива екстри като интернет а фотоапарата ни беше един обикновен....
      имам доста снимки и с него,но тогава бяха много трудни години и не купувахме често ленти за апарата!!!
      уф спомени,спомени!
      целувки мила

      Изтриване
  4. Здраве и безгрижно детство на детенце, а на мама да прави все така вкусни торти за всеки следващ рожден ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много!
      поздрави,прегръдки и хубав уикенд

      Изтриване
  5. Честит празник Миме!
    Да ти е жив и здрав малкия бонбон!
    Пожелавам му безгрижно детство и много нови приятелчета!
    Тортата е чудесна!
    Пожелавам ви хубав уикенд*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много,Кате!
      Целувки от сърце и прекрасни почивни дни

      Изтриване
  6. Тортата е станала много сполучлива и от снимките и личи колко е вкусна:) На Дени пожелавам бързо свикване с яслата.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти ,Елена!!!
      прегръдки и хубави почивни дни

      Изтриване
  7. Мимка ,да честитя на порасналото ти момче и тук!
    Много хубава тортичка си му спретнала браво на теб!
    Мама колко е щастлива с внуците си:)
    Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти миличка!
      Само бати нали вече е голям и го нямаше у дома за снимките :( и той вече е голям мъж !
      прегръдки

      Изтриване
  8. Да е жив и здрав сладурът! Прекрасна торта и сладък празник сте имали!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Траяна!
      Хубава вечер и прекрасна неделя

      Изтриване
  9. Марийче,
    и от мен честит празник на малкото човече! Всъщност с тази ясла, то вече си е голямо момче;)
    Много, много здраве му желая. Мама и тате ще се постараят за останалото, така че Дени да има едно прекрасно детство@!!!!

    Чудесна торта, чудесна, а и когато мама я е правила, е най-добре!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Мъхче!
      Пораснаха ни гъбките!
      прегръдки и хубава неделя,мила

      Изтриване
  10. Да е живо и здраво юначето и вие , за да му се радвате!Майчината любов е направила тази торта уникална.
    Поздрави, Мария и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Вили!
      прегръдки и хубава неделя

      Изтриване
  11. Ехей, юнак малък! Живо и здраво да ти е сладурчето, Марийче, детство пълно с мечти му пожелавам и много верни другарчета в игрите!
    Тортата е прекрасна, браво, моите поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Мария за пожеланията и хубавите думи!
      Прекрасна неделя ти желая!
      Поздрави и прегръдки

      Изтриване
  12. Сладурче-с тази раничка крачи ли крачи към яслата.Да е жив и здрав!Дано свикне бързо и да не прилича на мама по реването...Чудесна тортичка, Марийче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Живе!
      Прегръдки и една прекрасна неделя

      Изтриване
  13. Миме,голям сладур е,да ти е жив и здрав и честито му порасване !Дано на яслата да свикне бързо,за да ти е и на теб по-спокойно!Браво и на мама,добре забавлява юнака!А тортата е страхотна и много сочна!
    Сърдечни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Роси!
      За първи път използвах маскарпоне и бих казала ,че ми хареса резултата :))
      Прегръдки мила и прекрасна неделя

      Изтриване
  14. Мила Миме! Честит празник! Живо и здраво да ви е малкото сладурче, много радост да ви носи!
    Прекрасна торта си направила за милия празник!
    Прегръдки и успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много,Тили !
      нека новата седмица е спорна и успешна и за теб!
      Прегръдки

      Изтриване
  15. Честит празник, Миме!
    Да е жив и здрав малкият чаровник и да има много успехи в живота!
    Дано да се адаптира бързо в яслата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Ели!
      Трудна е адаптацията,май с всеки ден става по-трудно :(
      Дано свикне по-бързо ,защото е трудно!
      прегръдки и хубава седмица

      Изтриване

Публикуване на коментар

Здравейте приятели.Благодаря,че се отбихте в моята кухня!
Надявам се да ви е било приятно!Ще се радвам ако споделите своето мнение за блога или рецептите,които предлагам !
Желая Ви приятни мигове и да ви е сладко!

Популярни публикации