.

.

Translate

неделя, 4 март 2012 г.

Руло "Стефани"

Коя домакиня не е правила това руло,май няма такава !
Преди много години това ястие се приготвяше винаги по специални случаи,след това рецептата се промени,всеки добавяше по нещо или си я нагласяше по свой вкус,сега се срещат различни рецепти,но по която и да го направите няма да сгрешите
Аз днес го приготвих по начин,който видях от Блонди в Бг Мама 






Руло "Стефани"


необходими продукти :


1 кг  кайма
1 яйце
1 глава лук
2 филии хляб (без корите) накиснати във вода (по желание)
магданоз,чубрица,черен пипер,сол  ( подправки на вкус)


за плънката :
2 твърдо сварени яйца
моркови (аз ги бланширах предварително)
кисели краставички




белтък за намазване и галета за поръсване








начин на приготвяне




замесваме си каймата с изброените продукти,от стар месар знам,че винаги каймата трябва да се омесва много добре 
разстиламе я върху парче фолио 




преди винаги съм го правила с цели яйца ,които се нареждат от единия край,а в тази рецепта е точно обратното
продуктите за плънката се нарязват и се посипват върху каймата






след това с помощта на фолиото я загъваме на стегнато руло






тъй като исках рулото да е топло за обед,направо от вечерта го приготвих и така увито го прибрах в хладилника да си поеме каймата миризмите


на другият ден махнах фолиото и  го сложих в тавата на фурната,налях два пръста вода,малко мазнина,намазах повърхността на рулото с белтък,посипах с галета и сложих да се пече на 200 градуса
и тъй като у дома сме хора с много добър апетит :)) се поднася с обилна гарнитура :)) 


освен класическата гарнитура от картофено пюре 



имаше и свежа зелена салатка ,и картофена пица :))
кой каквото пожелае :))
Големият син му се отразява добре пубертета - хапва си от всичко да ми е жив и здрав


а за десерт им направих едно кексче "на око" (мога да кажа продуктите,но не и точните количества )




ДА ВИ Е СЛАДКО


желая Ви една прекрасна слънчева неделя 

13 коментара:

  1. Мимка, и рулото и кексчето са прекрасни . Такова кексче на око и аз правя и винаги се получава .:)
    Хубава вечер и прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти Зиче,кексчето този път имаше и кафенце и пудинг :))
    Желая ти страхотна предстояща седмица
    прегръдки
    (някой ако може да ми каже как да си оправя часа на коментарите ще съм много благодарна)

    ОтговорИзтриване
  3. Мимче,това руло си е класика.И задължително с картофено пюре...
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Този коментар бе премахнат от автора.

      Изтриване
    2. Живе мерси мила
      наистина си е класика
      хубава вечер и на теб
      прегръдки

      Изтриване
  4. Рулото е много обичано и в нашето семейство.
    Не съм го приготвяла с нарязани продукти.
    Твоето изглежда пъстро и апетитно!
    Кекса "на око"много ми хареса...толкова е пухкав!
    Чудесно меню,поздравления!
    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря ти Мира
    и аз не бях го приготвяла така,но с тази цена на яйцата май е по-удачно :))))
    става много шарено и във всяко парченце си има от всичко
    кекса наистина стана разкошен,тъй като сложих едно пакетче пудинг ванилия стана като дунапренен
    хубава вечер и на теб и ползотворна нова седмица

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесно е рулото, Мимче! И аз понякога го правя с нарязани продукти, слагам какво ли не:). Но не съм го правила с галета и белтък, ще пробвам по твоята рецепта! Кекса е чуден, толкова пухкав! Прекрасна седмица ти пожелавам! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  7. Кандиии,мерси миличка
    прекрасна седмица и на теб

    ОтговорИзтриване
  8. Менюто ти е великолепно,а кекс на око обичам да правя и аз,браво,и твоят е чуден,Миме!
    Хубава и уютна вечер!

    ОтговорИзтриване
  9. Елексирче благодаря ти мила
    приятна вечер и на теб
    прегръдки

    ОтговорИзтриване
  10. Чудесно и вкусно меню с любимото руло на семейството ми!
    Кексчето на око е като пухче
    Поздрави и много положителни емоции от сърце!

    ОтговорИзтриване
  11. Благодаря ти мила
    прекрасен ден и на теб
    поздрави

    ОтговорИзтриване

Здравейте приятели.Благодаря,че се отбихте в моята кухня!
Надявам се да ви е било приятно!Ще се радвам ако споделите своето мнение за блога или рецептите,които предлагам !
Желая Ви приятни мигове и да ви е сладко!