.

.

четвъртък, 29 октомври 2015 г.

Шоколадови кексчета с глазура от фъстъчено масло и маскарпоне



Шоколадови кексчета с глазура от фъстъчено масло и маскарпоне








Изключително вкусни!
Приготвих ги за рождения ден на малкото ни момче!


продукти за кексчетата 

185 г брашно
300 г захар
2 яйца
80 г неподсладено какао

230 г заквасена сметана
1 ч.л сода бикарбонат
2 с.л. прясно мляко
1/4 ч.л сол
160 г масло
1 ч.л ванилова есенция





Пресявате в купа брашното,какаото,солта и содата.
В друг съд смесвате заквасената сметана,млякото и ванилията.
Разбивате маслото и захарта на пухкав крем,добавяте яйцата едно по едно като разбивате до пълното им поемане от сместа.
Последователно на части добавяте брашното и  
заквасената сметана като ги редувате и започнете и завършите с брашното.Разбърквате ги леко,колкото да се смесят.
Във форма за мъфини поставяте хартиени чашки и ги пълните до 2/3 от обема им.
Фурната се загрява на 180 градуса и мъфините се пекат 20-24 минути до суха клечка.
Охлаждат се върху скара и след това се украсяват с глазурата 


продукти за глазурата 


200 г маскарпоне
6-7 с.л фъстъчено масло
100 г пудра захар
100 г течна сметана за разбиване



Разбивате сметаната и оставяте настрани.
Маскарпонето и фъстъченото масло разбивате на пухкав крем,добавяте пудрата захар и продължавате с разбиването.
Накрая добавяте разбитата сметана и разбърквате добре.
Пълните пош със звездовиден накрайник с глазурата и шприцовате върху кексчетата!


                                                      

                                                  рецептата е адаптирана от ТУК




Да Ви е сладко

Нашият юнак напет,на годинки стана 5

20 октомври 2010 г - 3:35 часа на бял свят се появи малкото ни слънчице.






Сега ,след 5 години вече е един малък принц :))


Опитва се да рисува,да пише и да бъде самостоятелен :))



Отстоява желанията си,което се отнася за всяка една област!
Тази година партито беше на тема Миньони .Ако случайно някой не е запознат с тези герои на нашето време,то ето ги :))




опитах се да подготвя нещата  за партито да са подходящо изглеждащи :))







Виличките бяха с очички,  и всичко в жълто и синьо



Естествено и тортата.......ах тортата :))



Благодарна съм за страхотната рецепта на Таня от "Вкусното ми хоби със Страст и Любов"

     


Торта със сладко от малини и бял шоколадов ганаш


оригиналната рецепта е тук


Аз направих 3 дози от блата и 3 дози крем,като белия шоколадов ганаш го използвах и като втори крем.
Тортата при мен не е вита а от 3 блата и два крема



По обясними причини не успях да снимам парче торта :))
платката от вафлена хартия я поръчах от сладкарница "Сладки Изкушения" гр. Сливен,чиято страница може да се види тук





неделя, 18 октомври 2015 г.

Завръщане с "Аляска"





"Здравей ,мило дневниче"
С треперещи пръсти и с нетърпение отварям страницата на блога си,както преди мнооого години отварях своя дневник!!!
Толкова отдавна не съм писала,че не знам имам  ли още читатели!
След много дълга пълна промяна на дома ни и след 90 дневна промяна на самата мен,се връщам зажадняла за Вас!


с какъв десерт да Ви почерпя освен бърз и завладяващ :

ПЕЧЕНА АЛЯСКА



Най добре е ако си приготвите основата на сладкиша от любимия Ви блат или кекс!
Поради липса на фурна в момента аз използвах готов блат и сладолед!

Изрязах кръгове от блата,сложих топка сладолед,отгоре намазах с домашно сладко от череши и покрих с глазура от белтък разбит със захар и ванилия!
Може да запечете в сгорещена фурна до порозовяване на глазурата или с помощта на газова сладкарска горелка!


Простете разпилените ми мисли и обяснения!Надявам се от тук нататък да мога да се прибирам по-често тук,у дома,сред Вас!

Искам да честитя на всички номинирани наградите от Блоговодител!
Съжалявам,че нямах възможността да се запозная с Вас и да присъствам на това събитие!

А сега......



Да Ви е сладко!

Представена публикация

Розички с варен жълтък

Сред изобилието на коледни сладки някак неусетно се наредиха и тези розички! Лесни и вкусни,а рецептата е от една книжка от 1993 г! Ро...