.

.

сряда, 15 септември 2021 г.

Варено сладко от сини сливи

И тази година любимото сладко от сини сливи

12 кг сини сливи
4 кг захар
7 ванилии
3 п. лимонтузу
3 с.л ром
Изчиствам сливите и ги режа на четири. Посипвам със захарта и оставям да почиват 24 ч. Приготвям си бурканчета. 
Слагам в много голяма тава на газов котлон и бъркам непрекъснато.
Премахвам образувалата се пяна с помощта на решетъчна лъжица и продължавам варенето при непрекъснато бъркане. Когато сладкото започне да се сгъстява добавям рома и ванилията. Проверявам като слагам  капка върху чиниика и изчаквам да се охлади, като наклоня чинииката ако капката не се стича добавям лимонтузуто. След около 5 минути насипвам сладкото в буркани. Пълня бурканчето един пръст под гърлото, затварям с капачка и обръщам обратно. Така процедирам с всяко следващо бурканче. Оставям да изстиват.
Може да се консумира и още топло 🤣🤣🤣.
Да ви е сладко

2 коментара:

  1. Отговори
    1. Да, Весе! Прекрасен аромат и вкус, няма как да го подмине човек. Всичко хубаво ти желая

      Изтриване

Здравейте приятели.Благодаря,че се отбихте в моята кухня!
Надявам се да ви е било приятно!Ще се радвам ако споделите своето мнение за блога или рецептите,които предлагам !
Желая Ви приятни мигове и да ви е сладко!

Представена публикация

Розички с варен жълтък

Сред изобилието на коледни сладки някак неусетно се наредиха и тези розички! Лесни и вкусни,а рецептата е от една книжка от 1993 г! Ро...