.

.

неделя, 26 февруари 2017 г.

Маслен сладкиш с печени ябълки и ванилов крем







рецепта на Йоли






тесто

125 г меко масло
3 с.л захар
1 ванилия
настъргана кора от 1/2 лимон
1 яйце
200 г брашно
1/4 ч.л. бакпулвер


пълнеж

5-6 ябълки
2 с.л масло
5 с.л захар
1/2 ч.ч сушени плодове
1/2 ч.ч  накълцани орехи
2-3 с.л ром
настъргана кора от 1/2 лимон

крем

1 крем "Оле" ванилия
250 г заквасена сметана
1 ч.ч прясно мляко
2 яйца
захар на вкус




обелете ябълките и ги нарежете на дребни парченца,сложете ги в тава и ги поръсете със захарта,рома и маслото,сложете и лимоновата кора.
Печете докато омекнат и се карамелизират.Добавете сушените плодове и ядките.
Оставете плънката да се охлади

Разбъркайте маслото със захарта и ванилията.Добавете яйцето и лимоновата кора.Брашното пресято с бакпулвера добавете към маслената смес и замесете бързо меко тесто.

Изсипете пакетчето крем в купа,сложете яйцата и разбъркайте с бъркалка.Добавете сметаната ,а след това и млякото.Овкусете със захар според вкуса си.

Покрийте дъното на форма с хартия за печене.Сложете 2/3 от тестото и разстелете с пръсти по дъното на тавата.От останалата част от тестото оформете борд по стените.Надупчете с вилица кората.
Изсипете плънката от ябълките и заравнете.Отгоре изсипете крема .
Изпечете сладкиша в загрята на 170 градуса фурна за около 40 минути.
Може да проверите дали сладкиша е изпечен като натиснете леко с пръст крема.Трябва да е еластичен,но не твърд.
Сервирайте сладкиша добре охладен,поръсен с пудра захар










понеделник, 20 февруари 2017 г.

Свинско със зеленчуци по китайски

За първи път правя нещо китайско ❤
рецептата е от ТУК 


Свинско със зеленчуци по китайски




500 г  свински бут 
2 моркова
3 червени пиперки
2 тиквички
3-4 стръка пресен лук
2 с.л. нишесте
1 ч.ч. вода за разтваряне на нишестето
олио за пържене


за овкусяване си правите микс от сосове

тъмен соев сос
светъл соев сос 
чили сос 
( рибен сос,хойсин сос)
прясно настърган джинджифил



Нарежете месото на много тънки ивици.
Моркова нарежете на тънки пръчици,пиперката също нарежете на ивици.
От тиквичката изрязвате кората и месната част ,без частта със семената и я нарязвате .
Лука също нарязвате на ситно.



Загрейте олиото докато зацвърчи и изпържете свинското месо.
Добавете морковите и разбърквайте.
След като си променят цвета добавете чушките,а след това и тиквичката.
Не гответе продължително,за да запазят зеленчуците свежестта си.
Разтворете нишестето във водата и микса от сосове и залейте ястието.
Бъркайте,защото нишестето много бързо се сгъстява.
Сервирайте горещо.
Насипете обилно със зеления лук





Представена публикация

Розички с варен жълтък

Сред изобилието на коледни сладки някак неусетно се наредиха и тези розички! Лесни и вкусни,а рецептата е от една книжка от 1993 г! Ро...