.

.

вторник, 21 май 2013 г.

Бабините войнишки курабии

Здравейте приятели!
Вече ми липсва свободното време,което прекарвах с всички вас и невероятните Ви местенца!
Успявам от време на време да Ви посетя и виждам страхотни предложения!
Преди няколко дни реших да правя курабии (исках да раздам в памет на баба си),но никога не бях правила и не знаех на коя рецепта да се доверя!



Точно в същия ден пред погледа ми попадна рецептата на една страхотна дама!
Реших,че това е знак и още на другия ден направих!
Станаха просто невероятни!
Рецептата е в блога cOOking TiKi
аз ще ви копирам изцяло обеснението на Тики и ще ви покажа моите снимки!1 !





1 кг брашно и 50-100 гр повече, ако е необходимо, с което поръсваме на масата при замесването.
4-5 яйца разбиваме в дълбок съд с 1 ½ ч.чаши пясък захар. В друг дълбок супник пресяваме брашното, от което заделяме малко за измесването и правим кладенче, в което сипваме 1 ч. чаша олио, към него прибавяме разбитите яйца с захарта, 2 ванилии, кората на един лимон (настъргана).
В ½ ч. чаша кисело мляко слагаме 1 пакетче амонячна сода и щом кипне прибавяме към сместа в кастрона. В останалата ½ ч. чаша кисело млеко слагаме 1 пълна чаена лъжичка сода за хляб, разбиваме да бухне и сипваме в кастрона.
Всичко объркваме с голяма лъжица и замесваме. Поръсваме на масата брашно и изсипваме цялата смес, която почваме да замесваме.
Тестото е доста меко, но не трябва повече брашно да прибавяме, а сипваме малко олио на масата, да не лепне. 

Леко омесваме и почваме да късаме малки топчици, които топваме в кристална захар и ги нареждаме в подмазана тава на разстояние.  
Печем в нагорещена фурна, а после ги печем отдолу на 2, а отгоре на 1, като ги следим.

След като изстинат, ги прибираме в тенджера, захлупваме ги и траят дълго време.“

единственото,което добавих от мен е една капачка ром !


Благодаря много за рецептата!
пробвайте ги!
Да Ви е сладко

12 коментара:

  1. Много вкусни изглеждат, Миме! И мекички, ароматни... Страхотни спомени носят подобни рецепти.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Гери!Наистина са страхотни!
      Хубава и спокойна вечер

      Изтриване
  2. Много хубави са се получили, Миме :) Чак усещам как ухаят! Идеята ти за ром никак не е лоша :) И аз принципно променям всичко по мой вкус, но за бабините рецепти гледам много много да не пипам, защото те си бяха съвършени и така искам да ви ги предам :) Иначе, като се замисля, колко неща могат да им се добавят! :) Лека вечер ти желая :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много, мила!
      Обожавам аромата на ром и почти във всички сладкиши слагам (blush)
      курабиите ще се правят редовно!малкия вчера видя снимката и ревна,трябваше доста време да го убеждавам,че мама като почива ще направи :(
      поздрави и благодарности!

      Изтриване
  3. Колко отдавна не съм ги правила! Миме, благодаря за подсещането!
    Толкова са апетитни, че си грабвам една!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Марийче, баба ти би се радвала да види тези курабийки, приготвени от внучката и. И със сигурност ти се усмихва;)
    Изглеждат съвсем като едно време- много ги обичах.Поздрави и хубави празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. благодаря ти много ,Марте!
      желая ти прекрасни почивни дни!
      прегръдки

      Изтриване
  5. Тезин"бабини курабии" ме върнаха години назад...с умиление :) Пожелавам успех на блога ти и дано да го превърнеш във фактор за кулинарното блогарство!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря много!
      Добре дошли в моята кухня!
      Надявам се да Ви е приятно и вкусно!
      хубава и спорна нова седмица
      поздрави

      Изтриване
  6. Страхотни са! И баба ми ги приготвяше, и майка ми също :)
    Ех, спомени от детството :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хубави спомени имаме!Дано и нашите деца ги съберат!
      Хубава вечер и спорна нова седмица

      Изтриване

Здравейте приятели.Благодаря,че се отбихте в моята кухня!
Надявам се да ви е било приятно!Ще се радвам ако споделите своето мнение за блога или рецептите,които предлагам !
Желая Ви приятни мигове и да ви е сладко!

Представена публикация

Розички с варен жълтък

Сред изобилието на коледни сладки някак неусетно се наредиха и тези розички! Лесни и вкусни,а рецептата е от една книжка от 1993 г! Ро...