Бабините войнишки курабии

Здравейте приятели!
Вече ми липсва свободното време,което прекарвах с всички вас и невероятните Ви местенца!
Успявам от време на време да Ви посетя и виждам страхотни предложения!
Преди няколко дни реших да правя курабии (исках да раздам в памет на баба си),но никога не бях правила и не знаех на коя рецепта да се доверя!



Точно в същия ден пред погледа ми попадна рецептата на една страхотна дама!
Реших,че това е знак и още на другия ден направих!
Станаха просто невероятни!
Рецептата е в блога cOOking TiKi
аз ще ви копирам изцяло обеснението на Тики и ще ви покажа моите снимки!1 !





1 кг брашно и 50-100 гр повече, ако е необходимо, с което поръсваме на масата при замесването.
4-5 яйца разбиваме в дълбок съд с 1 ½ ч.чаши пясък захар. В друг дълбок супник пресяваме брашното, от което заделяме малко за измесването и правим кладенче, в което сипваме 1 ч. чаша олио, към него прибавяме разбитите яйца с захарта, 2 ванилии, кората на един лимон (настъргана).
В ½ ч. чаша кисело мляко слагаме 1 пакетче амонячна сода и щом кипне прибавяме към сместа в кастрона. В останалата ½ ч. чаша кисело млеко слагаме 1 пълна чаена лъжичка сода за хляб, разбиваме да бухне и сипваме в кастрона.
Всичко объркваме с голяма лъжица и замесваме. Поръсваме на масата брашно и изсипваме цялата смес, която почваме да замесваме.
Тестото е доста меко, но не трябва повече брашно да прибавяме, а сипваме малко олио на масата, да не лепне. 

Леко омесваме и почваме да късаме малки топчици, които топваме в кристална захар и ги нареждаме в подмазана тава на разстояние.  
Печем в нагорещена фурна, а после ги печем отдолу на 2, а отгоре на 1, като ги следим.

След като изстинат, ги прибираме в тенджера, захлупваме ги и траят дълго време.“

единственото,което добавих от мен е една капачка ром !


Благодаря много за рецептата!
пробвайте ги!
Да Ви е сладко

Коментари

  1. Много вкусни изглеждат, Миме! И мекички, ароматни... Страхотни спомени носят подобни рецепти.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Гери!Наистина са страхотни!
      Хубава и спокойна вечер

      Изтриване
  2. Много хубави са се получили, Миме :) Чак усещам как ухаят! Идеята ти за ром никак не е лоша :) И аз принципно променям всичко по мой вкус, но за бабините рецепти гледам много много да не пипам, защото те си бяха съвършени и така искам да ви ги предам :) Иначе, като се замисля, колко неща могат да им се добавят! :) Лека вечер ти желая :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много, мила!
      Обожавам аромата на ром и почти във всички сладкиши слагам (blush)
      курабиите ще се правят редовно!малкия вчера видя снимката и ревна,трябваше доста време да го убеждавам,че мама като почива ще направи :(
      поздрави и благодарности!

      Изтриване
  3. Колко отдавна не съм ги правила! Миме, благодаря за подсещането!
    Толкова са апетитни, че си грабвам една!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Взимай,Тили,колкото искаш :)
      в събота пак !!!!!!
      хубав следобед!

      Изтриване
  4. Марийче, баба ти би се радвала да види тези курабийки, приготвени от внучката и. И със сигурност ти се усмихва;)
    Изглеждат съвсем като едно време- много ги обичах.Поздрави и хубави празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. благодаря ти много ,Марте!
      желая ти прекрасни почивни дни!
      прегръдки

      Изтриване
  5. Тезин"бабини курабии" ме върнаха години назад...с умиление :) Пожелавам успех на блога ти и дано да го превърнеш във фактор за кулинарното блогарство!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря много!
      Добре дошли в моята кухня!
      Надявам се да Ви е приятно и вкусно!
      хубава и спорна нова седмица
      поздрави

      Изтриване
  6. Страхотни са! И баба ми ги приготвяше, и майка ми също :)
    Ех, спомени от детството :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хубави спомени имаме!Дано и нашите деца ги съберат!
      Хубава вечер и спорна нова седмица

      Изтриване

Публикуване на коментар

Здравейте приятели.Благодаря,че се отбихте в моята кухня!
Надявам се да ви е било приятно!Ще се радвам ако споделите своето мнение за блога или рецептите,които предлагам !
Желая Ви приятни мигове и да ви е сладко!

Популярни публикации