.

.

понеделник, 25 юни 2012 г.

Торта за годишнина

Здравейте Приятели
Днес е много специален ден за мен и семейството ми!
На днешна дата преди 18 години сключихме граждански брак :)



бяхме млади и много влюбени,особено аз :)))

въпреки ,че минаха доста години,чувствата ми не са се променили,той беше мечта и любов от пръв поглед .Още щом го видях и знаех ,че е моята половинка и мъжът на живота ми,не знам как и защо....запознахме се след 6 месеца


а след това и казарма......
и на 25 юни 1994 година си казахме "ДА"

Много неща преживяхме,карахме се,сдобрявахме се;разделяхме се,събирахме се;
обичахме се,смяхме се!
И най -голямото щастие за човек - станахме родители на две прекрасни деца

сега си имам три съкровища




За днешният празник приготвих торта ,като комбинирах рецепти ,за шоколадовите блатове от тук , а за белия блат - тук,
а крема е Мус за пълнеж на торти на танита от тук + малини,но тъй като в целият град не можах да намеря пресни сложих от компот



а ето всичко,което ви е нужно


шоколадов блат
(аз направих две дози,един кръгъл и един във формата на сърце)

100 гр брашно
50 гр какао
225г захар
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1/2 чаена лъжица бакпулвер
щипка сол
1 яйце
120мл прясно мляко, смесено с 1/2 чаена лъжица оцет
60мл олио
120мл горещо, прясно приготвено кафе
1/2 чаена лъжица ванилова есенция


"Фурната се загрява на 180°C.
Прясното мляко се смесва с оцета и се оставя да си взаимодействат, докато подготвяте другите продукти.
Тава с диаметър 20-22см се намазва с меко масло, дъното й се покрива с кръг хартия за печене, намазва се отгоре отново с масло и се покрива с какао.
В купа се пресяват брашното и какаото, добавят се содата, солта, бакпулвера и захарта и се разбъркват добре.Яйцето се разбива с вилица, добавя се олиото, прясното мляко и ванилията. Мокрите съставки се изливат при сухите и се разбъркват.
Добавя се горещото кафе и се разбърква отново, до получаването на хомогенна, сравнително рядка смес.
Излива се в подготвената тортена форма и се пече до готовност, около 25-30 минути. Проверява се с дървена клечка, която при поставяне в средата на блата, трябва да излезе суха.
Изпечената основа се оставя да изстине във формата за 10-тина минути, след което се прехвърля върху метална скара до пълното й охлаждане"
сърцевидния блат се разделя хоризонтално на две,а кръглия съм сложила цял




за белия блат

(аз направих половин доза)


1  чаена чаша бяло брашно
5 яйца
1  чаена чаша захар
3 ванилии
1 / 3  чаена чаша прясно мляко
1  1/2  чаена лъжичка бакпулвер
щипка сол



Загрейте фурната на 180 градуса !
Смесете брашното , солта , ванилиите и бакпулвера !
Разбийте яйцата със захарта на гъста пяна , а после прибавете прясното мляко !
Разбийте добре с миксера и започнете да прибавяте постепенно брашното и останалите съставки , като не спирате да разбърквате !  
Изсипете сместта в тава ( подготвена за печене с мазнина и брашно или облепена с хартия за печене ) ! Тавата , в която аз пекох е с диаметър 26 см .
Изпечете блата до готовност , но внимавайте да не го изпечете повече от необходимото !
Блатът трябва да е мек и въздушен !







за муса 


1 и 1/2ч.ч течна млечна сметана + 3с.л. захар
1 пакенче пудинг ванилия без варене
1 и 1/4ч.ч прясно мляко
1 п.(225г) крем сирене
1ч.ч пудра захар
Може 2-3 лъжици заквасена сметана
1п. Желатин*
1/4 ч.ч вода







1.Сметаната се разбива със захарта

2.Пудинга се разбива с прясното мляко, като се сгъсти, малко по малко се прибавя от сметаната.

3.Желатина се накисва във водата, и се разтваря на водна баня или микровълнова.

4.Крем сиренето се разбива с пресятата пудра захар до гладък крем. Може да се прибавят няколко лъжици заквасена сметана. Към получения крем се прибавя по малко от разтворения желатин. Към получената смес малко по малко се прибавя кремът от пудинг и сметана.





(танита е дала наставления и за различни вкусове на муса 
Мус с вкус на бял шоколад- разтопява се бял шоколад с малко сметана, оставя се да поизстине и се прибавя към крема от сиренето преди желатина.
Шоколадов мус, използва се пудинг шоколад и се прибавя разтопен кафяв шоколад. 
Мус Мока- като шоколадовия, но във водата която се накисва желатина се разтваря нес кафе или се използва готово кафе от машина.)


муса има невероятен вкус,напомня ми за парфе крем от детството ми






сглобяване на тортата


След като блатовете са изстинали а кремовете приготвени,взимате чиния за торта и слагате отдолу кръглият шоколадов блат
намазвате обилно с крема и нареждате малините,слагате белия блат и намазвате само частта  ,където ще сложите сърцевидния блат.


съединявате двете половини на сърцето с крем,а след това измазвате цялата торта с маслен крем подходящ за полагане под захарно тесто
този път работих с готово захарно тесто,но ми се накъса ,не беше много еластично


разточвате фондана и го пренасяте върху тортата,аз използвах точилката,покривате добре и заглаждате
изрязвате излишното тесто и украсявате с предварително приготвени захарни фигури







Какво искам да си пожелая ли?
Много търпение,защото в този забързан живот сякаш забравяме за себе си!
Много щастие и любов дълги години,нека заедно да остареем и да се радваме на децата си!
почерпете се за наше здраве!



Да ви е сладко 



35 коментара:

  1. Мими, честита годишнина!
    Да сте живи и здрави и да се радвате
    на хубавите си деца, които сте създали с любов!
    Прегръдка и прохладна седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Дани!
      прегръдки и прекрасна седмица

      Изтриване
  2. Мимка, честита годишнина!!!!!!!! Честит празник на цялото ви семейство! Пожелавам ви много щастие, много любов и прекрасни моменти заедно, които сигурна съм с тези невероятни деца ще са много! Мимка, публикацията ти е пълна с топли чувства, с красиви думи и невероятни снимки! Бъдете винаги заедно и все така влюбени, като тогава! Прегръщам те / ви/! Тортата е прелест, толкова празнична, стилна... Комплименти, миличка!!!

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря ти Катенце!!!!!

    прегръщам те силно и ти желая невероятна нова седмица миличка!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита годишнина! Още много и дълги години да сте така щастливи и влюбени както преди 18 години!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти!
      прекрасна седмица ти желая

      Изтриване
  5. ЧЕСТИТА ГОДИШНИНА МИМИ!
    МНОГО ДА СТЕ ЗДРАВИ ,ЩАСТЛИВИ И ВСЕ ТАКА ВЛЮБЕНИ!
    Семейството ти е прекрасно!
    Целувки и НАЗДРАВЕ!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти мила!
      прегръдки и наздраве

      Изтриване
  6. Честита годишнина,Мария!
    Желая ви много здраве,щастие и любов!
    Тортата е истинско вълшебство,поздравления!
    Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мира,благодаря ти за хубавите пожелания!
      прегръдки и усмихната нова седмица

      Изтриване
  7. Миме,колко хубаво си оформила публикацията,чак на мен предаде от тръпката на този специален за вас ден!
    Бъдете здрави и винаги обичащи се!
    А тортата е невероятна!Голяма работа си измайсторила,личи си толкова много старание и този път!
    Прекрасен празник с много усмивки и обич в сърцата!
    Хиляди прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси,благодаря ти миличка,благодаря ти за хубавите думи и подкрепата
      прегръдки и хубава седмица

      Изтриване
  8. Честита годишнина,Мимче-да сте живи и здрави и много да се обичате!
    Тортата е чудна-браво на теб!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе благодаря и на теб!
      Страхотни пожелания от всички ви :)
      прегръдки и хубава седмица

      Изтриване
  9. Честита годишнина - много любов и разбирателство още дълги, дълги години!
    Прекрасна торта!
    Сърдечен поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти ,Лети!
      прегръдки и усмихната седмица

      Изтриване
  10. Да сте живи и здрави! Много хубава торта!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Траяна!
      Хубава и успешна седмица ти желая

      Изтриване
  11. Честита годишнина ,Миме ! Желая ви още много ,много красиви моменти , любов и разбирателство !
    Тортата е чудна ,нека да е така сладък като нея и живота ви !
    Хубава и прохладна вечер !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много,Ивана!
      прегръдки и хубава седмица

      Изтриване
  12. Честита годишнина, Миме! Желая ви много щастие, много любов и много радост.
    Тортата ти е чудесна, неустоима и много красива.

    Прегръдки и пожелание за една щастлива следваща година заедно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Венета!
      поздрави и прегръдки

      Изтриване
  13. Благодаря Ви много мили момичета!
    Всяка една от вас със своето присъствие и хубави пожелания направи празника ни по-хубав!
    Благодаря,че Ви има!
    Прегръдки и много усмивки

    ОтговорИзтриване
  14. Чудесна торта за ПРечудесен повод!
    Още много години любовта да е ваш спътник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. благодаря ти мила!
      прегръдки и усмихнат ден

      Изтриване
  15. Миме, честита годишнина! Нека бъдат сладки и красиви дните ви, колкото сладка и красива тази торта! Винаги да има много любов и разбирателство! Тортата е станала страхотна! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти ,Габи!
      прегръдки и хубав следобед

      Изтриване
  16. Миме, желая ви още много щастие, разбирателство, взаимно уважение и Любов! Прекрасна торта! Сигурна съм, че е била много вкусна :)

    ОтговорИзтриване
  17. Зори,благодаря за пожеланията!
    Хубава вечер мила

    ОтговорИзтриване
  18. Честит празник и от мен с пожелания за още по-щастлив и хармоничен семеен живот. От женска солидарност само да вметна, че мъжа ти е поостарял, но пък ти си се подмладила и разхубавила, съдейки по снимките :))
    Чудесна е и тортата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :)
      благодаря ти много за пожеланията!
      Разсмя ме!
      това е хубаво че изглеждам добре:)
      хубав ден

      Изтриване
  19. Честита годишнина от сърце, мила Марийче! 18 години съвместен живот и две чудесни деца са само свидетелство за това, че когато двама души се открият нито неприятностите по пътя напред, нито времето могат да им попречи да бъдат винаги влюбени и щастливи! Пожелавам ви още много, много щастие, на цялото семейство, много любов и топлина! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много миличка!!!!
      "От твоята уста в божиите уши" както се казва!
      прегръдки и прекрасно лято ти желая

      Изтриване
  20. Мири, честита годишнина! Нямам думи за тази публикация..... толкова красиво си предала всичко, .... толкова ми беше увлекателно и приятно! Благодаря ти! Много се радвам , че..... сте си свили такова чудесно семейно гнездо! Няма нищо по-хубаво от това.... да срещнеш подходящия човек, той.... да стане част от живота ти и... да си делите и да се наслаждавате заедно... на всяка минутка от живота! Още веднъж - Честито и .... пожелание за много , много семейно щастие и хармония! Целувки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бени,благодаря ти мила,за хубавите думи,за пожеланията и за слънчевото настроение!
      прегръдки и прекрасни почивни дни мила!

      Изтриване

Здравейте приятели.Благодаря,че се отбихте в моята кухня!
Надявам се да ви е било приятно!Ще се радвам ако споделите своето мнение за блога или рецептите,които предлагам !
Желая Ви приятни мигове и да ви е сладко!

Представена публикация

Розички с варен жълтък

Сред изобилието на коледни сладки някак неусетно се наредиха и тези розички! Лесни и вкусни,а рецептата е от една книжка от 1993 г! Ро...