Пияни рибни руладини

У дома рядко се яде риба,сякаш не сме привърженици на здравословното хранене :)) ,което въобще не говори добре за нас,за това в чест на Катето реших да поглезя домочадието :)

пияни рибни руладини

Продукти:

4 филета от големи риби( бяла риба,есетра,мерлуза; аз използвах пангасиус)

сокът от 1 лимон

100 гр гъби

2 моркова (аз сложих 1 )

4 клонки магданоз

1/2 пакетче масло

1 ч.ч. бяло вино

сол,захар

 Начин на приготвяне :

Нарязвате гъбите и морковите на ситно и ги задушавате в малко масло.Всяко рибно филе се посолява и напръсква с лимонов сок.

Върху него подреждате клонка магданоз,част от гъбите и морковите,щипка захар и парченце масло.Навивате филенцата на руло и прикрепяте с клечка за зъби.

Нареждате руладините на дъното на тенджера,заливате ги с сгорещено масло и чашата вино и задушавате под капак до готовност

винаги съм пържила пангасиуса,но така става много по-вкусен