.

.

четвъртък, 27 декември 2012 г.

Изпълнение на предизвикателство

Здравейте приятели!
Преди много време :) се включих в едно много интересно предизвикателство при Катето 
"Предай нататък или поредното предизвикателство "

и прецених ,че Коледните празници са точното време за подаръци!
Тъй като Красето има страхотен талант,се чудех какво да направя,за да я изненадам
Естествено трябваше да има и нещо за хапване




Жалко,че сладките са пристигнали "преслушани" от мише ,но се радвам,че поне свещника е пристигнал невредим!


свещник

какво ви е нужно:

кора от дърво,лепило,изкуствени елхови клонки,свещ,панделка и гнездо за свещта (използвах от стар счупен свещник)





Рецептата за медените сладки,ще публикувам скоро




Красе,съжалявам,че не си опитала сладките,но се надявам някой ден пак да го направим !
 страхотно предизвикателство!
Весело посрещане на 2013 година ,приятели!

вторник, 25 декември 2012 г.

МИРНА И ЧЕСТИТА



ВЕСЕЛА И ЩАСТЛИВА КОЛЕДА НА ВСИЧКИ!



Здравейте приятели!
Тази седмица не съм се отбивала във Вашите местенца!
Но въпреки всичко, искам да ви прегърна и да ви пожелая много здраве,щастие и любов!
Нека всеки от Вас се докосне до коледното чудо и то донесе мир и топлина в домовете Ви!

Благодаря на всички за съболезнованията  и за куража, който ми вдъхвате!
Благодаря,че Ви има!




Нека всеки от вас,намери под елхата това,от което има нужда!

петък, 21 декември 2012 г.

ЗА БАБА

Здравейте приятели!
Поредната ми публикация,която трябваше да е с рецептата на меденки,но междувременно претърпяхме загуба и реших да Ви разкажа за една жена,за моята баба ,на която съм кръстена!



Най-студеният ден,виелица,сняг ,студ.
Сякаш и времето я жалеше



Отгледала 2 деца,4 внука и 5 правнука,живота и е низ от изпитания и радости!

Това е една от малкото снимки,която има с майка си.
Малка усетила загубата и болката.Едва на 4-5 годинки останала без нея.

Възпитавана от втора майка,отгледана от баба си,живяла дълги години в Гюмюрджина!

Това са малка част от премеждията в живота и!
Макар,че имаше чепат характер,бързо палеше,казваше каквото и е на сърцето (и името съм и взела ,а и характера),много бързо и минаваше и беше готова за приказка.Малко припряна,но с добра душа;много общителна и живота и преминава сред хората


Била е салонен управител и сервитьорка с  дядо ми заедно,който е бил управител) във почти всички ресторанти и заведения в Сливен преди демокрацията


Дълги години се гледаха с дядо в болка и здраве,в радост и мъка




Обичаше да се шегува и когато имаше семейни събирания се огласяха от смях и песни!
След като дядо почина през 1992 година,тя заживя с нашите проблеми и радости

Макар,че си повишавахме тон и се карахме от време на време,не съм очаквала,че ще толкова трудно .
Аз я намерих и тогава сякаш се откъсна част от сърцето ми!

искам да я запомня все така


БОГ ДА Я ПРОСТИ И ДА ПОЧИВА В МИР

неделя, 16 декември 2012 г.

Тутманик "Радка"

Здравейте приятели!
Днес станах рано и замесих закуска за домашните - тутманик "Радка"

Така го е кръстила  maria_stoyanova ,от която видях 
рецептата тук
Много обстойно и постъпково е 
обяснено !
Макар ,че малко прилича на масленият сгънат тутманик,има разлики в тестото и приготвянето

               


                                   ТУТМАНИК "РАДКА"






ПРОДУКТИ

около 1кг. брашно
мая колкото кибритена кутийка
1 ч. лъжица захар
1 ч. лъжица сол
4 яйца
хладка вода около 200 мл. / една чаена чаша /
около 350 гр. сирене (може да поеме и 500 гр)
около 200 гр.мазнина / масло, мас, олио / аз ползвах 1 пакетче масло -125 гр + останалото количество олио)






НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

В чашата с хладката вода прибавяме маята, захарта и малко брашно  и разбъркваме на кашичка. Оставяме докато втаса.
 Към пресятото със солта брашно, добавяме леко разбитите яйца, маята, водата и замесваме тестото.
Разточваме тестото на пласт с дебелина около 2см. като се опитваме да получим нещо като квадрат. Мажем с  мазнината и поръсваме с натрошеното сирене. Сгъваме краищата докато сгънем като плик. 

Отново разточваме и отново намазваме с мазнина и прибавяме сирене,и така 3 пъти.
Последният път не разточваме тестото, а го слагаме в тава със сгъната част надолу.
Разрязваме на малки парченца и мажем с жълтъка. Слагаме да печем в СТУДЕНА фурна. Печем само от долу на 170 градуса около 30мин.. Трябва да го проверите дали е порозовяло от долу и след това печем на грил около 10мин. 
Ако фурната ви няма опция за разделно печене,слагате на долно и горно,но покривате с фолио да не изгори!
Тутманикът втасва докато се пече.




След като се изпече го напръсквате с малко вода и го покривате с кърпа!
Ако обичате хрупкава кора няма нужда да го пръскате  с вода!









Направете си айрянче и да ви е сладко!

петък, 14 декември 2012 г.

БМЧК Сливен

Здравейте приятели!
Преди известно време бях пуснала такава публикация,но докато триех черновите съм я изтрила погрешка!
Тъй като тази доброволна инициатива буди уважение и повече хора трябва да се включват към нея,ще я пусна още веднъж с допълнения и като едно начало на нещо ново в "На гости в моята кухня! 

***************************************************************************


В началото не бяхме много съгласни с желанието на големият син да се запише доброволец към БМЧК-Сливен,защото програмата му е много натоварена,имат по 7-8-9 часа в училище и има дни когато се прибира около 16 часа.
Но момчето ни показа,че е пораснало и се справя със задълженията в училище и извън него!
Много се гордеем с него!Порасна и стана добър Човек!
Обичаме те миличък (въпреки не винаги да сме на едно мнение:))
на снимките момчето ни и приятелката му са оградени с червено






За БМЧК
Българският младежки Червен кръст (БМЧК) е доброволна младежка организация, която е неразделна част от Българския Червен кръст и принадлежи към Международното младежко червенокръстко движение. Чрез своите доброволци в цялата страна и посредством своите програми за обучение, дейности и услуги, БМЧК приобщава децата и младите хора към хуманитарните ценности и принципи, работи за намаляване на социалната и здравната им уязвимост, извършва застъпничество за подобряване на благосъстоянието им и насърчава толерантността и недискриминацията, уважението към различията и културното многообразие.





„ Учене през целия живот”

На 11 ноември /неделя/ 2012г. се проведе фестивал за 


„ Учене през целия живот”, който се организира от

 Регионален инспекторат по образованието – Сливен и местния Съвет за учене през целия живот. Доброволци от БМЧК - Сливен бяха включени в програмата на фестивала в две училища – 11СОУ „К.Константинов” и 12 ОУ „ Ел.Багряна”. По време на спортните мероприятия, два екипа на МАЕ направиха демонстрация по оказване на първа долекарска помощ


*********************************************************************************Втори транш в Сливен 






 
На 13.11.2012г. в централен пункт в ДКЦ-2 областния управител г-н Марин Кавръков откри 2-ри етап от раздаването на продуктите по Програмата „Разпределяне на хранителни продукти на най-нуждаещите се лица от интервенционните запаси на ЕС”. Той изрази надежда, че продуктите от първа необходимост ще подпомогнат за зимата домакинствата на възрастните хора.



**********************************************************************




В Сливен се раздаваха листовки с „Десетте заповеди за водача”






Световният ден за възпоменание на жертвите от пътнотранспортни произшествия беше отбелязан на 18 ноември, неделя в Сливен. Това е ден, в който граждани, организации и различни институции обединяват своите усилия и призовават всички да бъдат по-разумни и внимателни в своите действия като участници в движението по пътищата. Статистиката сочи, че всеки месец по пътищата на нашата страна над 700 са пострадалите от пътнотранспортни произшествия, 55 от тях загиват. Мъже, жени и деца приключват своя жизнен път или биват осакатявани поради чужди или свои грешки.
По инициатива на БЧК – Сливен и Пътна полиция на оживени места и кръстовища в Сливен бяха раздавани листовки с „Десетте заповеди за водача”, с които да се повиши вниманието на водачите на моторно - превозни средства към безопасното шофиране. На съвестните водачи, спазващи правилата бяха раздавани играчки от доброволци на БМЧК.
ОС на БЧК - Сливен






 



*********************************************************************** 



Клуб „Млад приятел на БЧК” при ОУ „Никола Йонков Вапцаров”, с. Бяла паланка, общ. Твърдица проведоха на 28.11.2012г. благотворителен базар. 




Доброволците за втора година организират такъв базар, като целта им бе да възпитат чувство за хуманност и състрадание у съучениците си към деца в неравностойно положение. По – голямата част от децата бяха приготвили заедно с родителите си сладки, кексове, курабийки и други лакомства. В центъра на селото бяха разположени масите и много хора се отзоваха на призива на доброволците. Бяха събрани 235,74 лв. Средствата ще бъдат използвани за закупуване на лекарства и памперси за ДМСГД гр. Сливен и учебни помагала и материали за Помощно училище гр. Сливен.


**********************************************************************




По повод 1- ви декември - Световния ден за борба със СПИН, доброволците от БМЧК Сливен проведоха АНТИСПИН кампания с посланието „Животът е безценен”. На главната улица раздаваха информационни брошури на БМЧК „ Прегръдката не убива. Дискриминацията – да!”. Закачваха на гражданите Червената панделка, която е международен символ на солидарност към хората, живеещи с вируса на СПИН.













С тази публикация започвам поредица в блога под името "Покажи доброто"
ще следя и ще ви запознавам с акциите провеждани в града ни и да се надяваме още много млади хора да се включат като доброволци към БМЧК

сряда, 12 декември 2012 г.

Чернокоп

Няколко дни преди никулден,мъжо ми казва
"Жена ,поръчал съм чернокоп" 
и аз ей така ,защото си нямах представа какво пък е това !
След краткият ни разговор по телефона,разбрах,че е рибка и се разрових в нета да видя за какво става въпрос .Срам,не срам,нито бях опитвала,нито бях чувала за такава риба!Но всъщност бях чувала за нея,но под другото и название! Лефер! Дребният лефер с тегло до към 200-300 г се нарича чернокоп.
Много Вкусна риба,отказвам скумрията и с ръка на сърцето обещавам,че ако има ще хапвам колкото се може по-честичко от тази рибка!!!!
аз я разделих на две,едната я изпържих ,а другата опекох  във фурната,но пържената ми хареса МНОГО!!!


                                  Пържен чернокоп



първо си почиствате рибката и я осолявате,намазвате я от всички страни с лимонов сок и я оставяте да постои десетина минутки!
След това я овалвате в брашно и я оставяте за още половин час.
Пържете в повечко мазнина до приятен загар (много малко и трябва)






останалата рибка почистих,осолих,наредих в тава с парченца лимон,полях с мазнина,сложих малко водичка   и опекох





Това е от мен!От вас биричката и наздраве!
Хубав ден приятели!


при нас заваля малко сняг и сме наредили вече елхите :)


четвъртък, 6 декември 2012 г.

Никулден

   На 6 декември Българската православна църква отбелязва празника на Свети Никола (Никулден). Св. Никола е роден в гр. Патра. Според преданията той е човекът, който незабелязано подхвърля кесии със злато в дома на обеднял баща и той омъжва трите си дъщери. На него се приписват и много чудеса, избавящи моряците и пътуващите по море от водните стихии. Умира през 142 г. в гр. Мир. През 1087 г. мощите на св. Никола̀ са пренесени в Бари, Италия, където се намират и сега, съхранявани в нарочно построена, посветена на светеца базилика.
В православната вяра на българите светецът Николай, чието име означава "Побеждаващ", се почита и като патрон на рибарите. Според народно-християнския мит за подялбата на света, нему се паднали моретата, реките, езерата. Той е господар на целия подводен свят - рибите и водните демони. На този ден се украсяват коледните елхи, а на трапезата се поднася риба, чието тяло е покрито с люспи (най-често това е пълнен шаран).
В католическите страни на този ден вечерта на децата се правят малки подаръци, които се скриват в обувки или чорапи, за да ги намерят на сутринта. Този обичай води началото си от славата на светеца като дарител на бедните.
В България празникът се отбелязва и като имен ден на хората, чиито имена са производни или близки до името Николай - Никола, Нейчо, Николина, Николета, Кольо и др. На празника да уважат именника в дома му идват близки, приятели и познати, които не е задължително да са били поканени.
Денят е всенароден празник и се чества и в семействата, в които няма именник.

Най-типично за обредността е приготвянето на рибник. Жените внимават при почистването на рибата (по традиция шаран) люспите да не падат на земята, защото се вярва, че ако човек стъпи там, той се разболява и умира. Костта от главата, която наподобява кръст, се запазва за лек против детски болести.
Обредна трапеза - рибник (печен в тесто цял шаран), боб, сарми, обреден хляб
 На масата се поставят и различни обредни хлябове и много постни ястия. Трапезата не се вдига цял ден и до късно през нощта е на разположение на домакини и гости. Костите на шарана се изгарят, закопават се в земята или се хвърлят в реката.


ЧЕСТИТ ПРАЗНИК НА ВСИЧКИ ИМЕННИЦИ,НА ВСИЧКИ МОРЯЦИ И РИБАРИ,НА ВСИЧКИ БАНКЕРИ 


сряда, 5 декември 2012 г.

Шоколадов кекс с тъмно пиво

Здравейте!!!
Още докато видях тази рецепта при Гисчо,бях толкова заинтригувана ,че нямаше как да не го направя!!!
А кекса е невероятен!
За това ще го споделя с удоволствие с всички вас !



                ШОКОЛАДОВ КЕКС С ТЪМНА БИРА




ПРОДУКТИ

2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. тъмна бира
125 гр масло (малко пакетче)
4 яйца
4 с.л какао
1 и 1/2 ч.ч. захар
1 п. бакпулвер

за глазурата:
100 гр. шоколад без ядки
2-3 с.л тъмна бира




Гисчо е обяснила много добре изпълнението в 3 стъпки!
просто няма начин да объркате нещо,за това ще копирам обясненията!
Много съм благодарна за рецептата!

"1.
Първата стъпка от рецептата за шоколадов кекс с тъмна бира започва с изваждането на всички продукти от хладилника поне половин част преди да почнете да приготвяте кекса. Разбивате омекналото масло със захарта, след което едно по едно добавяте и яйцата до пълно разбиване на продуктите.

2.
Пресявате брашното, бакпулвера и какаото и при непрекъснато разбиване добавяте тази смес, редувайки я с тъмната бира към разбитите яйца, захар и масло. Получената смес изсипвате в намазнена форма за печене. Печете шоколадовия кекс с тъмна бира в предварително загрята на 180 градуса фурна. Проверявате дали кексът е готов, като го боцвате с клечка за зъби, ако остане суха, то кексът е вече изпечен. Кексът се изпича приблизително за 45 минути.

3.
Идва ред да приготвите глазурата за шоколадовия кекс тъмна бира. Глазурата се приготвя много лесно. Натрошавате шоколада на парченца, добавяте тъмната бира и ги разтопявате на водна баня. Не е необходимо шоколадовата смес да стане прекалено течна, трябва да остане с гъстотата на течен крем, за да може да се задържи върху кекса. След като шоколадовия кекс с тъмна бира е изпечен, изчаквате да се поохлади и тогава равномерно го заливате с шоколадовата глазура."






Кекса има просто уникален вкус




пробвайте и няма да сгрешите!


                     ДА ВИ Е СЛАДКО

Представена публикация

Розички с варен жълтък

Сред изобилието на коледни сладки някак неусетно се наредиха и тези розички! Лесни и вкусни,а рецептата е от една книжка от 1993 г! Ро...