.

.

понеделник, 31 октомври 2011 г.

Един сладкиш

Благодаря от сърце на Маргото ( Маргарита Димитрова) ,че сподели рецептата на икономичен сладкиш 
от както направих този сладкиш за първи път той стана любим на нашето семейство,той търпи доста импровизации и до сега съм го правила по няколко различни начина
ето как го направих днес 



блат 


1 ч.ч. захар
1 ч.ч. разредено кондензирано мляко 
 1 с.л ром
2 с.л оцет
1/2 ч.ч. олио
2 с.л кокосови стърготини
2 ч.ч брашно 
1/2 п. бакпулвер
1 с.л какао


за намазване ползвах череши от сладко


за глазурата


2 белтъка + 2 с.л. захар + няколко капки есенция ром




разбърках всички съставки и опекох блата на 180 градуса около половин час,след като вече беше готов наредих отгоре черешките от сладкото и ги покрих с разбитите на сняг белтъци
върнах тавата обратно във фурната на горен реотан на 150 градуса около 5 минути






този сладкиш вече не е толкова икономичен  но е страхотен на вкус
да ви е сладко 




Марго благодаря ти много 

неделя, 30 октомври 2011 г.

Детско парти

тъй като миналата събота бяхме малко болнички се наложи да отложим детското парти по случай първия рожден ден на малкия ни син,но сякаш нещата се наредиха по-добре,миналата събота се събрахме с бабите и родата а тази събота с децата и приятели Happy
не бях спала и цял ден не подвих крак,шетахме ,приготвяхме за хапване и надувахме балони,къщата стана толкова шарена,че няма да ги махна докато не спаднат smilies/77.gif





замесих питка, приготвих торта 




направих и солена торта от картофи 
 не бях правила до сега ,но определено ще повторя,много се хареса ,направих я от два пласта картофено пюре а по средата лютеница,майонеза,шунка и грах 




наредих масата и зачаках милите си гости 



синчето много ми помогна,но без побутване не става 130263.gif

прекарахме си страхотно,бяхме махнали масата от хола и изсипах всички играчки ,за да има къде да играят децата




а ето и тортата,която направих,стана много сочна и много плодова,направо разкош






за блата 
6 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1 1/2 ч.ч. брашно + 1 бакпулвер
малко степ пунш в сухо състояние  ( разтворен използвах да сиропирам блата ) и няколко капки есенция ванилия


след като разбъркате съставките разделяте на две и печете два блата или процедирате като мен- печете един блат и разрязвате на две 







за крема-


1 п.крема сирене
и заквасена сметана 200 гр.
и пакетче крем оле- ванилия на доктор Йоткер
1 ч.ч.  пудра захар
1 консерва компот ананас (малка)
1 банан
1 киви
есенция ванилия


за покриване - разбита течна сметана
смесвате всичко и разбивате добре с миксер до желаната гъстота,ако стане много гъсто може да добавите кондензирано мляко,нарязвате плодовете и ги прибавяте към крема 



сглобяване на тортата


слагате единия блат в тортена чиния и сиропирате с разтворения степ ,ако не е за деца може да прибавите и ром или коняк
покривате с получения плодов крем,слагате повечко,аз го сложих всичкия Bubi.gif
покривате с другият блат  без да го сиропирате и намазвате от всякъде с разбита течна сметана
украсата е въпрос на избор
аз посипах с кокосови стърготини ,направих езеро от желе, и патета и треви от захарно тесто,за страничен борд използвах пурички 






тортата стана много сочна и вкусна 
да ви е сладко 
ic.cz/smajl/573.gif

сряда, 26 октомври 2011 г.

Награда от Зиче

Зиче благодаря ти много мила, че съм една от удостоените с тази чест да получа наградата ти

това значи много за мен 
[NEW2/370.gif]


приеми едно красиво цвете от мен 




а сега аз от своя страна давам тази награда на ВСИЧКИ ПОДКРЕПИЛИ МЕ И КАЗАЛИ ДОБРА ДУМА,НА ВСИЧКИ ,КОИТО СЪС СВОЕТО ПРИСЪСТВИЕ В МОЯ БЛОГ ГО ИЗПЪЛВАТ С ТОПЛИНА И НА ВСИЧКИ ЛЮБИТЕЛИ НА КУЛИНАРНОТО ВЪЛШЕБСТВО 







Димитровден


26 октомври – Димитровден, Св. вмчк Димитър Солунски
Според народните представи от Димитровден започва зимата; народната поговорка гласи: “Георги лято носи, Димитър – зима”. Според легендите св. Димитър е покровител на зимата и студа и е по-голям брат на св. Георги. Той има дълга бяла брада, от която изсипва снега, яздейки червен кон. Някъде наричат празника Разпуст, защото на този ден освобождават ратаите и слугите и се договарят за следващата година.
Краят на селскостопанските работи се отбелязва със селски сборове, хора и песни.
В някои краища на Димитровден се извършва и обреда полазване: Всички стопани следят какъв човек първи ще влезе в дома им (или ще потропа на вратата). Ако той е богат и оправен, значи следващата година ще бъде богата и плодородна.
Вярва се също така, че св. Димитър е брат и на архангел Михаил (душевадника) – покровителя на отвъдния свят – на умрелите предци. Затова около Димитровден е една от най-големите задушници, на която задължително всеки раздава варено жито и питки за помен.
На този ден, за здраве и дълголетие празнуват много именници, които носят името на светеца.





на днешният празник и свекърва ми има имен ден,чудих се дълго дали да правя нещо,но тъй като другата седмица е рожденничка ,за днес реших да и направя питка 


 за първи път правих розички на питка,но мисля че се получи доста добре
надявам се да и хареса 
питката е както всички до сега с тестото на "короната на готвачката",която видях от Лабрекс от бг мама и от тогава е любимото ми тесто
а оформлението е от питката на Зи4е "възелчета "
тестото за розичките предварително отделих и замесих с още брашно и прибавих боя(тъй като нямам в момента сладкарска използвах боя за яйца,на която пише че става и за сладки )
оформих ги като разточих кора изрязах кръгчета с чаша,които наредих едно върху друго като ги застъпвах ,след това разрязах на две ето тук ще видите нагледно


направих и един бърз сладкиш с тиква 
тъй като постоянно ми остават белтъци все се чудя какво да ги правя,и този път направих сладкиш по подобие на "Дамския каприз"


за тестото:


1/2 ч.ч. захар
4 с.л. мед
1/2 ч.ч. олио 
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч вода
3-4 с.л. намачкана печена тиква
2ч.ч брашно 
половин пакетче бакпулвер
канела
няколко капки есенция ванилия ( половин ампулка )
ТОВА СА ПРИБЛИЗИТЕЛНИ КОЛИЧЕСТВА ЗАЩОТО СЛАГАХ НА ОКО ( АКО ИСКАТЕ НЕ РИСКУВАЙТЕ 
[bn.gif] ,ЗА ДА НЕ МЕ [Gigakach_01.gif] :mrgreen: )


ЗА НАМАЗВАНЕ СЛОЖИХ СЛАДКО ОТ СМОКИНИ С ОРЕХИ


ЗА ГЛАЗУРАТА 2 БЕЛТЪКА,ЩИПКА СОЛ И МАЛКО ЗАХАР


СМЕСИХ ВСИЧКИ СЪСТАВКИ ЗА СМЕСТА И СЛОЖИХ ДА СЕ ПЕЧЕ В НАМАЗНЕНА И НАБРАШНЕНА ТАВИЧКА  НА 180-200 ГРАДУСА
КОГАТО БЛАТА СТАНА ГОТОВ ГО ИЗВАДИХ,НАМАЗАХ СЪС СЛАДКОТО И ПОКРИХ С ПРЕДВАРИТЕЛНО РАЗБИТИТЕ НА ГЪСТ СНЯГ БЕЛТЪЦИ
ВЪРНАХ ОБРАТНО ДА СЕ ЗАПЕЧЕ НА 120 ГРАДУСА НА ГОРЕН РЕОТАН 








сега се отправям към леглото и ви пожелавам приятни сънища


ВЕСЕЛ ПРАЗНИК НА ВСИЧКИ ПРАЗНУВАЩИ



вторник, 25 октомври 2011 г.

Награди от Маги и Елексир


ето и поредните ми награди
много съм благодарна на Маги ,че ме удостои с тях и ги приемам с огромно удоволствие 
ето сега видях ,че и елексир е споделила своите награди с мен,много ти благодаря мила 









от своя страна аз ги давам на 





ninfil 








момичета много ви благодаря за подкрепата




прегръдки

четвъртък, 20 октомври 2011 г.

ПЪРВИ РОЖДЕН ДЕН

Днешният ден е празник в моето семейство.Точно преди една година се роди и най-малкият член от него - малкото ни тигърче Денислав.
Да ни е жив и здрав и да има безоблачно и щастливо детство!


снощи точно в очакване на щастливия час обаче забелязах,че малкия е топъл,премерих Т 38.5 
и така точно на рождения ни ден се сдобихме с настинка,температура и течащ нос 
сега ще ви почерпя с един шоколадов сладкиш с майонеза ,а малко по-късно ако е добре малкия ще направим и тортичка 
video
ужас.........не се смейте,не мога да работя с захарни теста ,фондани и тем подобни,нито купешки ,нито домашни :(((((( ама няма и да се науча,у нас не се ядат....















събрахме се днес с бабите да се почерпим за здравето на най-малкия 
цял ден се въртях в кухнята и се постарах с кюфтенца,кебап и питка,но забравих между корите на питката да намажа с масълце,че не си личат сега пластовете,но въпреки всичко е невероятна на вкус 








така премина днешният 22 октомври,другата събота живот и здраве още едно парти за малките сладурчета,и ще направим пак тортичка 


а ето и парченца от този кораб




неделя, 16 октомври 2011 г.

Тутманик "СЛЪНЦЕ"

рецептата за този тутманик видях в БГ МАМА  ,но като любители на мръвката наложих малко промени (естествено за тестото ползвах короната ) но вие ако искате пробвайте оригиналната рецепта 




ТУТМАНИК "СЛЪНЦЕ"






първо замесих тестото в хлебопекарната,докато приспивах малкия и се переше прането в пералнята (с един удар - няколко задачи)
след като беше готово го разточих на голяма кора върху хартия за печене




сложих голяма чаша в центъра и нарязах на лъчи от ръба на чашата към края на кората
после през лъч посипах с сирене и наденица като ги редувах 




после с всяко празно парче похлупих другото до него,като притиснах краищата за да станат като пакетчета
всеки лъч усуках няколко пъти и завих на охлюв,като първия го сложих върху центъра


оставих да втаса,намазах с жълтък и посипах с кашкавал,пекох на 180-200 градуса
стана страхотен
липсваше ми само айрянчето






ДА ВИ Е СЛАДКО





Представена публикация

Розички с варен жълтък

Сред изобилието на коледни сладки някак неусетно се наредиха и тези розички! Лесни и вкусни,а рецептата е от една книжка от 1993 г! Ро...